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Ein neues Hotel
in Bormes les Mimosas

Le Mirage, ein Haus mit raffiniertem Luxus, in dem es sich gut leben lässt

Ein neues Hotelerlebnis mit mediterranem Flair

Das Hotel le Mirage in Bormes les Mimosas ist ein luxuriöses Hotel, das sich an einem Hügelhang befindet und einen bemerkenswerten Blick auf das Meer und die Îles d'Or bietet.
Es wird nach umfangreichen Renovierungsarbeiten wiedereröffnet, um Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten.

Das Hotel

Das Restaurant

Riviera Bohème Chic

Riviera Bohème Chic

Hotel le mirage in Bormes les mimosas

Ein Aufenthalt
unvergesslich für
eine Nacht ein Wochenende die Geschäfte

Le Mirage liegt inmitten einer mediterranen Vegetation zwischen Mimosen, Palmen und Agaven.
Es ist ein ruhiger und erholsamer Ort in einer einzigartigen Umgebung in Bormes les Mimosas.
Das Hotel wurde komplett renoviert und neu gestaltet, um vielfältige Lebensräume rund um den Pool, die Bar, die Lounge im Inneren oder die Loungebereiche auf der Terrasse zu bieten.
Das Restaurant rund um die Außenbar verwöhnt Sie mit seiner südländischen, aktuellen und gesunden Küche.

Hotel le mirage

Das Hotel

Ein Ort, der Ihrem Wohlbefinden gewidmet ist, für einen von Gelassenheit geprägten Aufenthalt unter der Sonne des Mittelmeers. Im Geiste der großen mediterranen Häuser kultiviert das imposante Gebäude des Mirage die südliche Lebenskunst mit Ruhe und Gelassenheit in einer Atmosphäre, die der Erholung förderlich ist. Genießen Sie einen Cocktail am Pool, der in den Blau- und Grautönen der Südsee gehalten ist, Diskutieren Sie mit Freunden an der farbenfrohen und gemütlichen Bar, Genießen Sie ein köstliches Abendessen in unserem Restaurant auf der Terrasse des "L'Oréal".hotel in Bormes les MimosasEr wird Ihnen eine aktuelle und schmackhafte Speisekarte anbieten.
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Ein Aufenthalt, um sich zu erholen

Das Hotel le Mirage & sein Panoramarestaurant genießen eine ruhige und einzigartige Lage zwischen dem mittelalterlichen Dorf Bormes les Mimosas und dem Meer mit seinen Iles d'Or.
Finden Sie eine elegante und raffinierte Atmosphäre mit hellen Tönen und natürlichen Materialien, die zum Ausruhen und Entspannen anregen.
Alle unsere Zimmer wurden in diesem Jahr vollständig renoviert und öffnen sich über eine Terrasse zum Meer hin.

Hotel Bormes-les-mimosas

Ein mediterranes Erlebnis,
als Paar, mit der Familie oder mit Freunden

Le Mirage zwischen Meer und Natur, zwischen Erholung und Entdeckung, wird Sie mit seiner dominanten Lage verführen, nur 2 Schritte vom Dorf Bormes les Mimosas entfernt, das zu den schönsten Orten Frankreichs zählt.
Nutzen Sie Ihren Aufenthalt, um die Goldenen Inseln zu entdecken, PorquerollesPort Cros und Le Levant, Juwelen mit kristallklarem Wasser. Verbringen Sie den schönsten aller Aufenthalte und machen Sie unvergleichliche Erfahrungen in Ihrem hotel restaurant Le Mirage in der idealsten Umgebung, die es gibt.

Restaurant in Bormes les mimosas

Ein schöner Abend, bei einem schönen Teller mit lokalen Produkten

Die restaurant du Mirage in Bormes les Mimosas empfängt Sie jeden Abend ab 19 Uhr auf seiner Terrasse im Schatten dieser hohen Palmen.
Das Panorama ist atemberaubend, der Sonnenuntergang ebenfalls.

Unser Küchenchef wird Ihnen eine schmackhafte und aktuelle Speisekarte anbieten.

de_DEGerman

Ein Zimmer buchen

DIE UNWIDERSTEHLICHEN
À partager, ou non (dès 14h30)

DUO MIRAGE _14
Houmous de pois chiche, rillette de maquereaux
Crackers maison, pain de campagne

 

LONZO _15
Charcuterie corse servie avec légumes de pickles maison

 

PETIT POIS _14
Beignets de petit pois maison, féta, ricotta, menthe
sauce citron, fromage blanc, huile d’olive

 

LEGUMES CROQUANT _11
Carotte, radis, concombre, tomate cerise, tapenade d’olive noire

 

SAUMON _18
Tartare de saumon cru, avocat bio de Hyères, sauce thaï, chips de feuilles de riz

 

ASPERGES _14
Asperges vertes, crumble de chèvre frais, gelée de citron, sauce miel

 

OEUF _12
Oeufs bio de Hyères, salade de choux chinois sauce thaï
mayonnaise maison au wasabi, algues nori

 

CHEVRE _14
Chèvre des Cabrettes des Maures, foccacia maison
confiture d’abricot, huile d’olive du Moulin du Haut-Jasson

 

CAVIAR _57
Französischer Aquitaine-Kaviar, Haus PERLITA
Dose mit 30 g begleitet von Blinis und Crème fraîche

LE MIDI
von 12 bis 14.30 Uhr

MOMENTANER VORSCHLAG AUF DER SCHIEFERTAFEL

FOCACCIA Maison, salade _20

Pissaladière, oignon confit, filet d’anchois, olive noire
Ou
Végétarienne, houmous de betterave, courgettes confites, poivrons rouges,
pickles de choux fleurs

 

THAI-SALATE _26
Bœuf mariné, sauce thaï, soja, carotte, concombre
batavia, mangue, menthe coriandre

 

FISH AND CHIPS _26
Filets de cabillaud panés maison
condiment de petit pois à la menthe, sauce tartare, frites

 

LACHS _17
Tartare de saumon cru, avocat bio de Hyères, sauce thaï, chips de feuilles de riz

DIE BEGLEITUNGEN

Kartoffelchips _6
Salat- und Kräutermischung _6
À partager, ou non

 

DUO MIRAGE _14
Houmous de pois chiche, rillette de maquereaux
Crackers maison, pain de campagne

 

LONZO _15
Charcuterie corse servie avec légumes de pickles maison

 

KNACKIGES GEMÜSE _11
Carotte, radis, concombre, tomate cerise, tapenade d’olive noire

 

CAVIAR _57
Französischer Aquitaine-Kaviar, Haus PERLITA
Dose mit 30 g begleitet von Blinis und Crème fraîche

 

KINDER MENÜ _17
Fish&Chips, frites, sauce mayonnaise
oder Spaghetti, Tomatensoße, Parmesan
Limonade citron vert de la bière des iles d’or
Deux boules de glace de la maison Hugo & Victor

PLATS
(dès 19h30)

 

SUGGESTION DU MOMENT A L’ARDOISE _32
Pavé de saumon, sauce chimichurri, caviar d’aubergine,
chou chinois braisé, asperges

 

LOUP _30
Filet de loup, purée d’artichauts, sauce maison aux agrumes, salade d’épinard croquants, riz noir

 

HOMARD _45
Demi-homard européen,
purée d’artichauts, sauce maison aux agrumes,
salade d’épinard croquants, riz noir

 

VEAU _32
Côte de veau de La table de Solange – Aveyron,
purée de topinambours fèves tonka , pleurotes sautées, persil,
jus de veau

 

COTE DE BOEUF _90
Côte de bœuf d’aubrac de La table de Solange – Aveyron de 1 kg pour 2, purée de pommes de terre à l’huile d’olive et au beurre, carottes confites, persil, salade, sauce au poivre

 

ASPERGES _28
Risotto, asperges rôties, bouillon de légumes maison , Parmesan Reggiano

 

FISH AND CHIPS _26
Filets de cabillaud panés maison,condiment de petit pois à la menthe, sauce tartare, frites

 

SALADE THAÏ _26
Bœuf mariné, sauce thaï, soja, carotte, concombre
batavia, mangue, menthe coriandre

 

KINDERMENÜ _17
Fish&Chips, frites, sauce mayonnaise ou spaghetti, sauce tomate, parmesan
Limonade citron vert de la bière des iles d’or
Deux boules de glace de la maison Hugo & Victor

DIE BEGLEITUNGEN

Kartoffelchips _6

Salat- und Kräutermischung _6

DESSERTS

 

PAVLOVA _14
Meringue maison, crème de mascarpone, fraises de la Serre du Plan de la Garde, poudre de framboise

 

KUMQUAT _12
Parfait glacé au miel et kumquat, graines de sarrasin torréfiées avec ses kumquats confites de Hyères

 

SCHOKOLADE _12
Moelleux au chocolat mi-cuit la maison Hugo&Victor, glace vanille

 

CREME BRULEE _12
Crème brûlée maison à la vanille

 

GLACES 1/2/3 boules _4/8/11
Crumble Maison, boules de votre choix
Vanilleeis; Schokolade; Karamell mit gesalzener Butter; Sesam; Stracciatella
Erdbeersorbet; Himbeere; Zitrone; Melone; Joghurt; Virgin Mojito (Limone, Minze)
von Hugo & Victor

ROSE

Château de Brégançon - Cuvée Isaure _9
Provence | complexe – équilibré – élégant

 

Dom. Baraveou – A.O.C. P. Bandol _12
Provence | fein -ample - suave

 

WEISS

Château de Brégançon – Cuvée Réserve _9
Provence | délicat – complexe – exotique

 

Dom. Roger Lassarat – A.O.P. Mâcon Vergisson _14
Burgund | 2021 | frisch - fruchtig - tiefgründig

 

ROT

Château de Brégançon – Cuvée Réserve _9
Provence | souple – frais – gourmand

 

Dom. du Gros’ Noré – A.O.P. Bandol _15
Provence | 2020 | Tanins souple – fruité – longueur

 

WEISS MOELLEUX

Château du Breuil – Coteaux du Layon _11
Loire | frisch - rund - lecker

 

PROSECCO

Riccadonna - Prosecco extra trocken _8
ITA | Birne - Mineralität - Süße

 

CHAMPAGNE

Malard - Cuvée Excellence _14
Champagner | frisch - ehrlich - fruchtig

ROSEN (75cl)

Ch. de Brégançon - Cuvée Bénat _38
Ch. de Brégançon - Cuvée Isaure _44
Ch. Ste Marguerite - Cuvée Fantastique _49

WEISS (75cl)

Ch. de Brégançon - Cuvée Réserve _44
Ch. Ste Marguerite - Cuvée Fantastique _ 58

CHAMPAGNE (75cl)

Malard – Cuvée Excellence _ 79
Louis de Sacy – Cuvée Originel _ 83
Ruinart - Blanc de Blancs _ 149

MOJITO _15
Copalli Rum, Minze, Limette, Rohrzucker, Sodawasser

 

BELLECOUR SPRITZ _15
Bellecour Bitter, Prosecco, Wasser mit Kohlensäure, Orange geschnitten

 

CAIPIRINHA _14
Cachaça Jequitiba, Limette, Rohrzucker

 

GIN BASIL SMASH _15
Bricks Gin, Basilikum, Supasawa, Agavensirup

 

PISCO SOUR _16
Pisco Acholado infusé au pollen d’abeille, citron jaune,
bitter angustura, sucre de canne, blanc d’œuf

 

HUGO SPRITZ _15
Liqueur st germain, feuilles de menthe, prosecco, eau pétillante

 

PICANTE DE LA CASA _16
Téquila Calle 23 Reposado, feuilles de coriandre, piment,
sirop d’agave, , citron vert

 

NEGRONI _15
Dolin Roter Vermouth, Campari, Bricks Gin

ESPRESSO TONKA _18
Vodka Partisan infusée au tonka, Carruba,
Espresso, hausgemachter Vanillesirup

 

STRAWBERRY GIN _15
Bricks Gin infusé au basilic, purée de fraise,
supasawa, sirop de sucre de canne, blanc d’œuf

 

SPICY MARGARITA _17
Mezcal Nuestra Soledad, Téquila Blanco Calle 23,
Liqueur l’Orangerie, Chile Ancho Reyes liqueur,
citron vert, sirop d’agave, jus d’ananas

 

THE APHRO _16
Mit Ingwer infundierter Bellevue-Rum,
purée de fraise, citron vert, sirop de gingembre maison

 

ITALICUS SOUR _17
Italicus, Cognac Bourgoin,
Bourgoin verjus, sirop de sucre de canne, blanc d’oeuf

 

OLD FASHIONED BACON _18
Bourbon Maker’s Mark infusé au bacon,
Bitter d’orange, angostura

 

BOURGOIN MULE _15
Partisan Green Vodka, Hysope Ginger Beer, Bourgoin Verjus

 

PISCO CHAMPAGNER _17
Acholado Pisco, Limette, Agavensirup, Champagner

VIRGIN MOJITO _9
Hysope Tonic, citron vert,
menthe, sirop de sureau

 

SHIRLEY TEMPLE _7
Hysope Ginger Beer,
sirop de grenadine

 

ZITRONENLIMONADE BY LE MIRAGE _7
purée de fraise, limonade au citron vert

 

PAMP'ROMARIN _11
Jus de pamplemousse,
sirop de romarin du potager maison , eau pétillante

 

TROPICO _11
Purée de mangue, jus d’ananas,
jus de citron vert, eau pétillante

AN DEM DRUCK
Bier von den Goldenen Inseln
Hyères _ Blond 5°
25cl _6 50cl _10

AUF DIE FLASCHE

Bière des Îles d'or (33cl) Hyères, Var

Virée à Porquerolles, Blanche 5° _8

Cu Nu au Levant,Blonde Bio 4,8° _8

Virée à Porquerolles, Port Cros 5,6° _8

 

Corona ExtraLager 4,5° (35,5cl) _8

 

Heineken (33cl) _6
Sans alcool 0°

 

Desperados Virgin (33cl) _6
Sans alcool, 0°

Zitadelle _10
Frankreich (4,5cl)

C. Drouin - Der Gin _12
Frankreich (4,5cl)

Brick - Brick's Gin _11
Deutschland (4,5cl)

Brennerei von Monaco - Gin _12
Monaco (4,5cl)

44°N Gin Graf von Grasse _15
Frankreich (4,5cl)

Helsinki Distil. - Aquavit _11
Finnland (4,5cl)

Soft-Zuschlag_3

Pastis 51
Anis (3cl) _5

Ricard
Anis (3cl) _5

Dolin - Rot, Weiß, Sry
Vermouth (6cl) _8

Porto Quinta do Noval, 20 Jahre Tawny
Portwein (6cl) _12

Campari
Bitter (4,5cl) _8

Adriatico
Amaretto (4,5cl) _8

Altes Pontarlier
Absinth (4,5cl) _12

Dom. Bellevue - Landwirtschaftlich _9
Guadeloupe (4,5cl)

Copalli - Weiß _11
Belize (4,5cl)

The Kraken - Spicy _11
Trinidad & Tobago (4,5cl)

Gaya - Jequitiba _11
Brasilien (4,5cl)

Copalli - Barrel Rested _14
Belize (4,5cl)

Sant Teresa _17
Venezuela (4,5cl)

Soft-Zuschlag_3

Nuestra Soledad - Ejutla _10
Mexiko (4,5cl)

Calle 23 - Weiß _11
Mexiko (4,5cl)

Calle 23 - Reposado _14
Mexiko (4,5cl)

Patrón - X.O. Silber _14
Mexiko (4,5cl)

Patrón - X.O. Café _16
Mexiko (4,5cl)

 

Soft-Zuschlag_3

Große Bereiche _10
Frankreich (4,5cl)

Partisan Green _11
Deutschland (4,5cl)

06 Wodka x Rosé _11
Frankreich (4,5cl)

Grey Goose _14
Frankreich (4,5cl)

Der Philtrum _14
Frankreich (4,5cl)

Soft-Zuschlag_3

Maker's Mark - Bourbon _11
USA (4,5cl)

Nikka - From the Barrel _14
Japan (4,5cl)

Sequoia - Single Malt _15
Frankreich (4,5cl)

Glenfidich 15 Jahre Solera _15
Schottland (4,5cl)

Kujira - Single Grain 8Jahre _22
Japan (4,5cl)

Bourgoin - Cognac Wassermann _14
Frankreich (4,5cl)

Bourgoin - Brut de Fût  X0 2003 _23
Frankreich (3cl)

Soft-Zuschlag_3

Get 27 _10
Frankreich (4,5cl)

Bigallet - China China _10
Frankreich (4,5cl)

Bigallet - Limoncello _10
Frankreich (4,5cl)

Giffard - Minze Pastille _10
Frankreich (6cl)

Montenegro - Amaro _10
Italien (4,5cl)

Destillerie von Monaco - L'Orangerie _12
Monaco (4,5cl)

Brennerei von Monaco - Carruba _12
Frankreich (4,5cl)

Les Pères Chartreux - Der abrupte Génépi _12
Frankreich (4,5cl)

Les Pères Chartreux - Grüne Kartause _14
Frankreich (4,5cl)

Les Pères Chartreux - Gelbe Chartreuse _14
Frankreich (4,5cl)

Christian Drouin - Calvados V.S.O.P. _14
Frankreich (4,5cl)

Bourgoin - Cognac Wassermann _14
Frankreich (4,5cl)

Bourgoin - Brut de Fût X O 2003 _23
Frankreich (4,5cl)

Les Pères Chartreux - Liqueur du 9ème Centenaire (Likör des 9. Jahrhunderts) _20
Frankreich (4cl)

DAS MIKROFILTERTE WASSER (75cl)
Cryo - Flach _5
Cryo - Sprudelnd _5,5

MINERALWASSER
Perrier - Kohlensäurehaltig (33cl) _5,5
808 - Flach (75cl) _8
808 - Kohlensäurehaltig (75cl) _8

SODAS
Coca-Cola (33cl) _6
Coca-Cola Zero (33cl) _6
Orangina (25cl) _6

DIE TONICS & GINGER BEER
HYSOPE (20cl) _6
Klassisch; Holunder; Gurke; Ginger Beer

DIE SIROPS
BIGALLET _3,5
Zitrone; Erdbeere; Grenadine; Minze; Orgeat; Pfirsich

LIMONADE & EISTEE
Lemonaid+ (33cl) _6
Fruit de la passion
Ginger; Blutorange

Charitea (33cl) _6
Black Lemon; Red Rooibos
Green Ingwer; Mate Orange

FRUCHTSÄFTE
FERME MARGERIE (25cl) _6
Apfel Erdbeere; Rote Traube Aprikose; Birne; Apfel

CAFÉS PIHA
Aka / Herkunft Honduras & Äthiopien
Espresso _3
Doppelter Espresso _5
Verlängerter Kaffee _3,5
Haselnuss _3,5
Cappuccino _5
Kaffee Frappé _4
Eiskaffee mit Milch _6

THÉS “ODYSSEY” _4,5

Russian earl grey

Darjeeling

Thé vert premium

English breakfast

Bormes-les-Mimosas
thé blanc, verveine, romarin

Saint-Tropez
thé vert, citron, menthe

Brégançon
rooibos, amandes, raisin

Koh-Phi-Phi
thé blanc, passion, mangue

Mangily
Rooibos, curcuma, pomme

INFUSIONS “ODYSSEY” _4,5

Saint Clair
camomille, lavande, citron

Arizona
abricot, stevia, hibiscus

Himalaya
Menthe, Grenade, Goji