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Un nouvel hôtel
à Bormes les Mimosas

Le Mirage, une demeure au luxe raffiné où il fait bon vivre

Une nouvelle expérience hôtelière aux accents méditerranéens

L’hôtel le Mirage, à Bormes les Mimosas, est un hôtel luxueux installé à flanc de collines, avec une vue remarquable sur la mer et les iles d’Or.
Il réouvre ses portes après d’importants travaux de rénovation, pour vous proposer un séjour inoubliable.

L'hôtel

Le restaurant

Riviera Bohème Chic

Riviera Bohème Chic

Hôtel le mirage à Bormes les mimosas

Un séjour
inoubliable pour
une nuit un weekend les affaires

Le Mirage est niché au milieu d’une végétation méditerranéenne, entre mimosas, palmiers et agaves
C’est un lieu calme et reposant dans un cadre unique à Bormes les Mimosas
L’hôtel a été entièrement rénové et repensé pour proposer des espaces de vie multiples, autour de la piscine, du bar, du salon intérieur ou des salons lounge de la terrasse.
Le restaurant autour du bar extérieur vous régalera avec sa cuisine du sud, actuelle et healthy.

Hôtel le mirage

L'hôtel

Un lieu dédié à votre bien être pour un séjour empreint de sérénité sous le soleil de la Méditerranée. Dans l’esprit des grandes demeures méditerranéennes, l’imposante bâtisse du Mirage cultive l’art de vivre du sud, avec tranquillité et calme, dans une atmosphère propice au repos. Dégustez un cocktail au bord de la piscine aux tons bleus et gris des mers du sud, Discutez entre amis autour du bar coloré et chaleureux, Partagez un délicieux diner dans notre restaurant situé sur la terrasse de l’hôtel à Bormes les Mimosas, et qui vous proposera une carte actuelle et savoureuse.
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Un séjour pour vous ressourcer

L’hôtel le Mirage & son restaurant panoramique jouissent d’un emplacement calme et unique entre le village Médiéval de Bormes les Mimosas et la mer et ses iles d’Or.
Retrouvez une atmosphère élégante et raffinée, aux tons clairs, aux matières naturelles, propices au repos et à la détente.
Toutes nos chambres ont été entièrement rénovées cette année et s’ouvrent sur la mer par une terrasse.

Hôtel Bormes-les-mimosas

Une expérience méditerranéenne,
en couple, en famille ou entre amis.

Le Mirage entre mer et nature, entre repos et découverte, vous séduira par sa position dominante à 2 pas du village de Bormes les Mimosas, classé parmi les plus beaux sites de France.
Profitez de votre séjour pour découvrir les iles d’Or, Porquerolles, Port Cros et Le Levant, joyaux aux eaux cristallines. Passez le plus beau des séjours et vivez une expérience incomparable dans votre hôtel restaurant Le Mirage dans le cadre le plus idéal qui soit.

Restaurant à Bormes les mimosas

Une belle soirée, autour d'une belle assiette de produits locaux

Le restaurant du Mirage à Bormes les Mimosas vous accueille tous les soirs à partir de 19h, sur sa terrasse, à l’ombre de ces hauts palmiers.
Le panorama est à couper le souffle, le coucher de soleil aussi.

Notre chef vous proposera une carte savoureuse et actuelle.

fr_FRFrench

Réserver une chambre

Menu
From noon

MIRAGE DUO _14
Pea houmous, Tzatzíki with garden mint, raw vegetables, bread

PLATE OF CHARCUTERIE _18
Parma ham, Lonzo from Corse, head of asparagus and artichoke in olive oil

CHEESE PLATE _19
Fresh goat cheese, Comte, Camembert, Apricot jam

SMOCKED SALMON _21
Toast bread, dill cream

CROQUE MONSIEUR _15
Bread, ham, cheese Comté, home made béchamel

SIDES _6
French fries
Green salad

SWEET

CREME BRULEE _12
With house gardena verbena

FRUIT PLATE _15
Figs, Grapes, pear, plum, apple

CHOCOLATE BROWNIES _9
Salted butter caramel ice cream

ROSÉ

Château de Brégançon – Cuvée Isaure _9
Provence |  complexe – équilibré – élégant

BLANC

Château de Brégançon – Cuvée Réserve _9
Provence |  délicat – complexe – exotique

ROUGE

Château de Brégançon – Cuvée Réserve _9
Provence |. souple – frais – gourmand

CHAMPAGNE

Malard – Cuvée Excellence _14
Champagne | fraîcheur – franc – fruit

ROSÉS (75cl)

Ch. de Brégançon – Cuvée Bénat _38
Ch. de Brégançon – Cuvée Isaure _44
Ch. Ste Marguerite – Cuvée Fantastique _49

BLANC (75cl)

Ch. de Brégançon – Cuvée Réserve _44
Ch. les Valentines – Valentines _ 44
Ch. Ste Marguerite – Cuvée Fantastique _ 58

CHAMPAGNE (75cl)

Malard – Cuvée Excellence _ 68
Louis de Sacy – Cuvée Originel _ 75
Ruinart – Blanc de Blancs _ 149

MOJITO _15
Rhum Copalli, menthe, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse

 

BELLECOUR SPRITZ _15
Bellecour Bitter, Prosecco, eau gazeuse, orange tranchée

 

CAIPIRINHA _14
Cachaça Jequitiba, citron vert, sucre de canne

 

GIN BASIL SMASH _15
Bricks Gin, basilic, supasawa, sirop d’agave

 

BLOODY MARY _15
Vodka Grey Goose, jus de tomates, mélange d’épices, citron jaune

 

HUGO SPRITZ _15
Liqueur de St germain, feuille de menthe, prosecco, eau pétillante

 

NEGRONI _15
Dolin Vermouth rouge, Campari, Bricks Gin

VRIGIN MOJITO _9
Hysope Tonic, citron vert, menthe, sirop de sureau

 

SHIRLEY TEMPLE _7
Hysope Ginger Beer, sirop de grenadine

 

CITRONNADE BY LE MIRAGE _7
Bourgoin verjus, purée de fraise, eau pétillante

À LA PRESSION
Bière des Îles d’or
Hyères _ Blonde 5°
25cl _6                      50cl _10

À LA BOUTEILLE

Bière des Îles d’or (33cl) Hyères, Var

Virée à Porquerolles, Blanche, 5° _8

Cu Nu au Levant,Blonde Bio 4,8° _8

Virée à Porquerolles, IPA, 5,6° _8

 

Corona Extra, Lager 4,5° (35,5cl) _8

Citadelle _10
France (4,5cl)

C. Drouin – Le Gin _12
France (4,5cl)

Brick – Brick’s Gin _11
Allemagne (4,5cl)

Distillerie de Monaco – Gin _12
Monaco (4,5cl)

44°N Gin Comte de Grasse _15
France (4,5cl)

Helsinki Distil. – Aquavit _11
Finlande (4,5cl)

Supplément Soft_3

Pastis 51
Anisé (3cl) _5

Ricard
Anisé (3cl) _5

Dolin – Rouge, Blanc, Sry
Vermouth (6cl) _8

Porto Quinta do Noval, 2O ans Tawny
Porto (6cl) _12

Campari
Amer (4,5cl) _8

Adriatico
Amaretto (4,5cl) _8

Vieux Pontarlier
Absinthe (4,5cl) _12

Dom. Bellevue – Agricole _9
Guadeloupe (4,5cl)

Copalli – Blanc _11
Bélize (4,5cl)

The Kraken – Spicy _11
Trinité & Tobago (4,5cl)

Gaya – Jequitiba _11
Brésil (4,5cl)

Copalli – Barrel Rested _14
Bélize (4,5cl)

Sant Teresa _17
Venezuela (4,5cl)

Supplément Soft_3

Nuestra Soledad – Ejutla _10
Mexique (4,5cl)

Calle 23 – Blanc _11
Mexique (4,5cl)

Calle 23 – Reposado _14
Mexique (4,5cl)

Patrón – X.O. Silver _14
Mexique (4,5cl)

Patrón – X.O. Café _16
Mexique (4,5cl)

 

Supplément Soft_3

Grands Domaines _10
France (4,5cl)

Partisan Green _11
Allemagne (4,5cl)

06 Vodka x rosé _11
France (4,5cl)

Grey Goose _14
France (4,5cl)

Le Philtre _14
France (4,5cl)

Supplément Soft_3

Maker’s Mark – Bourbon _11
USA (4,5cl)

Nikka – From the Barrel _14
Japon (4,5cl)

Sequoia – Single Malt _15
France (4,5cl)

Glenfidich 15 ans Solera _15
Scotland (4,5cl)

Kujira – Single Grain 8ans _22
Japon (4,5cl)

Bourgoin – Cognac Verseau _14
France (4,5cl)

Bourgoin – Brut de Fût  X0 2003 _23
France (3cl)

Supplément Soft_3

Get 27 _10
France (4,5cl)

Bigallet – China China _10
France (4,5cl)

Bigallet – Limoncello _10
France (4,5cl)

Giffard – Menthe Pastille _10
France (6cl)

Montenegro – Amaro _10
Italie (4,5cl)

Distillerie de Monaco – L’Orangerie _12
Monaco (4,5cl)

Distillerie de Monaco – Carruba _12
France (4,5cl)

Les Pères Chartreux – Le Génépi Abrupt _12
France (4,5cl)

Les Pères Chartreux – Chartreuse Verte _14
France (4,5cl)

Les Pères Chartreux – Chartreuse Jaune _14
France (4,5cl)

Christian Drouin – Calvados V.S.O.P. _14
France (4,5cl)

Bourgoin – Cognac Verseau _14
France (4,5cl)

Bourgoin – Brut de Fût X O 2003 _23
France (4,5cl)

Les Pères Chartreux – Liqueur du 9ème Centenaire _20
France (4cl)

LES EAUX MICRO-FILTRÉES (75cl)
Cryo – Plate _5
Cryo – Pétillante _5,5

LES EAUX MINÉRALES
Perrier – Gazeuse (33cl) _5,5
808 – Plate (75cl) _8
808 – Gazeuse (75cl) _8

LES SODAS
Coca-cola (33cl) _6
Coca-cola Zéro (33cl) _6
Orangina (25cl) _6

LES TONICS & GINGER BEER
HYSOPE (20cl) _6
Classique ; Sureau ; Concombre ; Ginger Beer

LES SIROPS
BIGALLET _3,5
Citron ; Fraise ; Grenadine ; Menthe ; Orgeat ; Pêche

LIMONADE &THÉ GLACÉ
Lemonaid+ (33cl) _6
Fruit de la passion
Ginger ; Orange sanguine

Charitea (33cl) _6
Black citron ; Red rooibos
Green gingembre ; Maté orange

LES JUS DE FRUIT
FERME MARGERIE (25cl) _6
Pomme fraise ; Raisin rouge Abricot ; Poire ; Pomme

CAFÉS PIHA
Aka / Origine Honduras & Éthiopie
Espresso _3
Double Espresso _5
Café Allongé _3,5
Noisette _3,5
Cappuccino _5
Café frappé _4
Café glacé au Lait _6

THÉS “FBKT” (FABRIKATHÉ)
Ceylan bio _4,5
Mao Feng bio _4,5
Earl Grey Blue bio _4,5
Menthe Marrakech bio _4,5

INFUSIONS MAISON
Verveine de notre Potager _4,5

Ouverture prochaine au printemps

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