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Ein neues Hotel
in Bormes les Mimosas

Le Mirage, ein Haus mit raffiniertem Luxus, in dem es sich gut leben lässt

Ein neues Hotelerlebnis mit mediterranem Flair

Das Hotel le Mirage in Bormes les Mimosas ist ein luxuriöses Hotel, das sich an einem Hügelhang befindet und einen bemerkenswerten Blick auf das Meer und die Îles d'Or bietet.
Es wird nach umfangreichen Renovierungsarbeiten wiedereröffnet, um Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten.

Das Hotel

Das Restaurant

Riviera Bohème Chic

Riviera Bohème Chic

Hotel le mirage in Bormes les mimosas

Ein Aufenthalt
unvergesslich für
eine Nacht ein Wochenende die Geschäfte

Le Mirage liegt inmitten einer mediterranen Vegetation zwischen Mimosen, Palmen und Agaven.
Es ist ein ruhiger und erholsamer Ort in einer einzigartigen Umgebung in Bormes les Mimosas.
Das Hotel wurde komplett renoviert und neu gestaltet, um vielfältige Lebensräume rund um den Pool, die Bar, die Lounge im Inneren oder die Loungebereiche auf der Terrasse zu bieten.
Das Restaurant rund um die Außenbar verwöhnt Sie mit seiner südländischen, aktuellen und gesunden Küche.

Hotel le mirage

Das Hotel

Ein Ort, der Ihrem Wohlbefinden gewidmet ist, für einen von Gelassenheit geprägten Aufenthalt unter der Sonne des Mittelmeers. Im Geiste der großen mediterranen Häuser kultiviert das imposante Gebäude des Mirage die südliche Lebenskunst mit Ruhe und Gelassenheit in einer Atmosphäre, die der Erholung förderlich ist. Genießen Sie einen Cocktail am Pool, der in den Blau- und Grautönen der Südsee gehalten ist, Diskutieren Sie mit Freunden an der farbenfrohen und gemütlichen Bar, Genießen Sie ein köstliches Abendessen in unserem Restaurant auf der Terrasse des "L'Oréal".hotel in Bormes les MimosasEr wird Ihnen eine aktuelle und schmackhafte Speisekarte anbieten.
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Ein Aufenthalt, um sich zu erholen

Das Hotel le Mirage & sein Panoramarestaurant genießen eine ruhige und einzigartige Lage zwischen dem mittelalterlichen Dorf Bormes les Mimosas und dem Meer mit seinen Iles d'Or.
Finden Sie eine elegante und raffinierte Atmosphäre mit hellen Tönen und natürlichen Materialien, die zum Ausruhen und Entspannen anregen.
Alle unsere Zimmer wurden in diesem Jahr vollständig renoviert und öffnen sich über eine Terrasse zum Meer hin.

Hotel Bormes-les-mimosas

Ein mediterranes Erlebnis,
als Paar, mit der Familie oder mit Freunden

Le Mirage zwischen Meer und Natur, zwischen Erholung und Entdeckung, wird Sie mit seiner dominanten Lage verführen, nur 2 Schritte vom Dorf Bormes les Mimosas entfernt, das zu den schönsten Orten Frankreichs zählt.
Nutzen Sie Ihren Aufenthalt, um die Goldenen Inseln zu entdecken, PorquerollesPort Cros und Le Levant, Juwelen mit kristallklarem Wasser. Verbringen Sie den schönsten aller Aufenthalte und machen Sie unvergleichliche Erfahrungen in Ihrem hotel restaurant Le Mirage in der idealsten Umgebung, die es gibt.

Restaurant in Bormes les mimosas

Ein schöner Abend, bei einem schönen Teller mit lokalen Produkten

Die restaurant du Mirage in Bormes les Mimosas empfängt Sie jeden Abend ab 19 Uhr auf seiner Terrasse im Schatten dieser hohen Palmen.
Das Panorama ist atemberaubend, der Sonnenuntergang ebenfalls.

Unser Küchenchef wird Ihnen eine schmackhafte und aktuelle Speisekarte anbieten.

de_DEGerman

Ein Zimmer buchen

DIE UNWIDERSTEHLICHEN
Zum Teilen, oder auch nicht (ab 14:30 Uhr)

DUO MIRAGE _14
Hummus aus Kichererbsen, griechischem Joghurt, Gurke, Olivenöl, Zitrone, Dill, Minze, hausgemachten Crackern, Landbrot

 

LONZO _15
Korsische Wurstwaren serviert mit hausgemachtem Gurkengemüse

 

MOULES _14
Gratinierte Miesmuscheln, Butter, Petersilie, Paniermehl, Form von Giol

 

KNACKIGES GEMÜSE _11
Karotte, Rettich, Gurke, Kirschtomate, Tapenade aus schwarzer Olive

 

LONG CROQUE _16
Toastbrot, Quarkcreme, Dill, Räucherlachs, Rote-Bete-Pickles

 

AUBERGINE _14
Geräucherter Auberginenkaviar, griechischer Joghurt, im Ofen eingelegte rote Paprika,
kandierte Tomate, Minze

 

BRUSCHETTA _14
Hausgemachte Foccacia, Basilikum-Pesto aus dem Garten, kandierte Tomaten, cremige Burrata

 

CHEVRE _14
Ziegenkäse aus Cabrettes des Maures, hausgemachtes Foccacia, Aprikosenkonfitüre, Olivenöl aus der Moulin du Haut-Jasson

 

CAVIAR _87
Französischer Aquitaine-Kaviar, Haus PERLITA
50 g Dose mit Blinis und Crème fraîche

LE MIDI
von 12 bis 14.30 Uhr

MOMENTANER VORSCHLAG AUF DER SCHIEFERTAFEL _26
Thai-Reis, Reis, Zitronengras-Brühe, Kokosmilch, Currypaste, rote Paprika, Garnelen, Karotten, Sojasprossen, Koriander, Erdnüsse

 

ITALIENISCHES SANDWICH _22
Hausgemachte Foccacia, weißer Schinken, cremiges Burrata-Herz, Rucola, Ananas-Tomaten-Duo, Honig-Vinaigrette, Salat

 

PISSALADIERE _19
Hausgemachte Foccacia, kandierte Zwiebeln, Sardellenfilet, schwarze Oliven, Salat

 

HUMMERSALAT _31
Hummer, Gurke, Tomate, Grapefruit, Salat, Gelbe Beete Pickles, Honigsauce

 

GRIECHISCHE SALADE _26
Gurke, Tomate , Feta olive kalamata , Kalamata-Creme, Olivenöl, Balsamico-Essig

 

FISH AND CHIPS _28
Hausgemachte panierte Kabeljaufilets, Erbsenwürze mit Minze, Sauce Tartare, Pommes Frites

 

LONG CROQUE _16
Toastbrot, Quarkcreme, Dill, Räucherlachs, Rote-Bete-Pickles

 

DIE BEGLEITUNGEN

Kartoffelchips _6
Salat- und Kräutermischung _6
Zum Teilen, oder auch nicht

 

DUO MIRAGE _14

Hummus aus Kichererbsen, griechischem Joghurt, Gurke, Olivenöl, Zitrone, Dill, Minze, hausgemachten Crackern, Landbrot

 

LONZO _15
Korsische Wurstwaren serviert mit hausgemachtem Gurkengemüse

 

KNACKIGES GEMÜSE _11
Karotte, Rettich, Gurke, Kirschtomate, Tapenade aus schwarzer Olive

 

CAVIAR _87
Französischer Aquitaine-Kaviar, Haus PERLITA
50 g Dose mit Blinis und Crème fraîche

 

KINDER MENÜ _17
Fish&Chips, Pommes frites, Mayonnaise-Sauce
oder Spaghetti, Tomatensoße, Parmesan
Limonenlimonade aus dem Bier der Goldenen Inseln
Zwei Kugeln Eis aus dem Hause Hugo & Victor

PLATS
(ab 19:30 Uhr)


MOMENTANER VORSCHLAG AUF DER SCHIEFERTAFEL
_26
Thai-Reis, Reis, Zitronengras-Brühe, Kokosmilch, Currypaste, rote Paprika, Garnelen, Karotten, Sojasprossen, Koriander, Erdnüsse

 

AÏOLI _32
Kabeljau, Garnelen, Ei, Aioli-Sauce, Knoblauch
Artischockenpüree, Kartoffeln, Bohnen, Karotten, Blumenkohlgurken

 

SCHWABBEL _29
Rippchen mit Schalotte, Rotweinsauce, Austernpilzkartoffeln

 

BOEUF COTE _95
Limousin-Rinderkotelett 1 kg für 2, Kartoffelpüree mit Olivenöl und Butter, kandierte Karotten, Petersilie, Salat, Pfeffersauce

 

FISH AND CHIPS _28
Hausgemachte panierte Kabeljaufilets, Erbsenwürze mit Minze, Sauce Tartare, Pommes Frites

 

GNOCCHIS _26
Kartoffelgnocchi, Basilikum-Knoblauch-Pesto, getrocknete Tomaten, Ricotta

 

GRIECHISCHE SALADE _26
Gurke, Tomate , Feta olive kalamata ,
Kalamata-Creme, Olivenöl, Balsamico-Essig

 

KINDER MENÜ _17
Fish&Chips, Pommes frites, Mayonnaise-Sauce oder Spaghetti, Tomatensauce, Parmesan
Limonenlimonade aus dem Bier der Goldenen Inseln
Zwei Kugeln Eis aus dem Hause Hugo & Victor

 

DIE BEGLEITUNGEN

Kartoffelchips _6

Salat- und Kräutermischung _6

DESSERTS

 

PAVLOVA _14
Hausgemachtes Baiser, Mascarponecreme, Erdbeeren aus dem Serre du Plan de la Garde, Himbeerpulver

 

KUMQUAT _12
Honig-Eisparfait mit Kumquat, gerösteten Buchweizenkörnern und kandierten Kumquats aus Hyères

 

CHOCOLAT _13
Moelleux au chocolat mi-cuit la maison Hugo&Victor, Vanilleeis

 

TIRAMISU _13
Erdbeeren aus dem Serre du plan, Löffelbiskuit, Mascarpone, Minze aus dem Gemüsegarten

 

ZITRONENKUCHEN _12
Mürbeteig, Zitronencreme, Baiser, Limette

 

GLACES 1/2/3 Kugeln _4/8/11
Crumble Maison, Kugeln Ihrer Wahl
Vanilleeis; Schokolade; Karamell mit gesalzener Butter; Sesam; Stracciatella
Erdbeersorbet; Himbeere; Zitrone; Joghurt
von Hugo & Victor

ROSE

Château de Brégançon - Cuvée Isaure _9
Provence | komplex - ausgewogen - elegant

 

Dom. Baraveou - A.O.C. P. Bandol _12
Provence | fein -ample - suave

 

WEISS

Château de Brégançon - Cuvée Réserve _9
Provence | zart - komplex - exotisch

 

Dom. Roger Lassarat - A.O.P. Mâcon Vergisson _14
Burgund | 2021 | frisch - fruchtig - tiefgründig

 

ROT

Château de Brégançon - Cuvée Réserve _9
Provence | geschmeidig - frisch - lecker

 

Dom. du Gros' Noré - A.O.P. Bandol _15
Provence | 2020 | Tannine weich - fruchtig - Länge

 

WEISS MOELLEUX

Château du Breuil - Coteaux du Layon _11
Loire | frisch - rund - lecker

 

PROSECCO

Riccadonna - Prosecco extra trocken _8
ITA | Birne - Mineralität - Süße

 

CHAMPAGNE

EPC - Blanc de Noir brut _15
Champagner | frisch - ehrlich - fruchtig

ROSEN (75cl)

Ch. de Brégançon - Cuvée Réserve _38

Ch. de Brégançon - Cuvée Isaure _44

Dom. Des Alpilles - Rosé _48

Ch. Ste Marguerite - Cuvée Fantastique _49

Dom. Figuière - Vertraulich _54

 

WEISS (75cl)

Ch. de Brégançon - Cuvée Réserve _39

Dom. Figuière - Valerie _41

Dom. Figuière - Vertraulich _54

Ch. Ste Marguerite - Cuvée Fantastique _58

Dom. Des Alpilles - Weiß _66

 

CHAMPAGNE (75cl)

Malard - Cuvée Excellence _79

EPC - Blanc de Noirs Brut _85

Louis de Sacy - Cuvée Originel _87

Ruinart - Blanc de Blancs _149

MOJITO _15
Copalli Rum, Minze, Limette, Rohrzucker, Sodawasser

 

BELLECOUR SPRITZ _15
Bellecour Bitter, Prosecco, Wasser mit Kohlensäure, Orange geschnitten

 

CAIPIRINHA _14
Cachaça Jequitiba, Limette, Rohrzucker

 

GIN BASIL SMASH _15
Bricks Gin, Basilikum, Supasawa, Agavensirup

 

PISCO SOUR _16
Pisco Acholado mit Bienenpollen infundiert, Limette, Bitter Angustura, Rohrzucker, Eiweiß

 

HUGO SPRITZ _15
st germain likör, minzblätter, prosecco, sprudelndes wasser

 

PICANTE DE LA CASA _16
Tequila el Jimador Reposado, Korianderblätter, Chili, Agavensirup, Limette

 

PALOMA _16
Tequilla Calle 23, Grapefruitbitter, Limette, Grapefruitsaft, Agavensirup

 

PORNSTAR MARTINI _18
Greg Goosse Wodka, Passionsfruchtpüree, Ananassaft, Vanillesirup, Champagner

 

NEGRONI _15
Dolin Roter Vermouth, Campari, Bricks Gin

 

PIÑA COLADA _18
Weißer Copalli-Rum, Copalli-Rum barrel,
Ananassaft, Kokoseis

 

FROZEN MARGARITA _17
Tequilla Calle 23, Cointreau, Limette, Agavensirup

ESPRESSO TONKA _18
Partisan Wodka mit Tonka infundiert, Carruba, Espresso, hausgemachter Vanillesirup

 

STRAWBERRY GIN _15
Bricks Gin, Erdbeerpüree, gelbe Zitrone, Rohrzuckersirup, Eiweiß

 

SPICY MARGARITA _17
Mezcal Nuestra Soledad, Tequila Blanco Calle 23, Liqueur l'Orangerie, Chile Ancho Reyes Likör, Limette, Agavensirup, Ananassaft

 

THE APHRO _16
Bellevue-Rum mit Ingwer infundiert, Erdbeerpüree, Limette, Bacanha-Ingwersirup

 

OLD FASHIONED BACON _18
Bourbon Maker's Mark mit Speck infundiert, Orangenbitter, Angostura

 

GIN BOND _16
Gin aus der Distillerie de Monaco, Grapefruit- und Orangenbitter,Verjus, Yuzu-Sirup

 

BOURGOIN MULE _15
Partisan Green Vodka, Hysope Ginger Beer, Bourgoin Verjus

 

PISCO CHAMPAGNER _17
Acholado Pisco, Limette, Agavensirup, Champagner

VIRGIN MOJITO _9
Ysop-Tonic, Limette,
Minze, Holunderblütensirup

 

SHIRLEY TEMPLE _7
Ysop Ginger Beer,
Grenadinesirup

 

ZITRONENLIMONADE BY LE MIRAGE _7
Erdbeerpüree, Limonenlimonade

 

PAMP'ROMARIN _11
Grapefruitsaft,
Bacanha Rosmarinsirup , Sprudelwasser

 

TROPICO _11
Mangopüree, Ananassaft,
Limettensaft, Sprudelwasser

AN DEM DRUCK
Bier von den Goldenen Inseln
Hyères _ Blond 5°
25cl _6 50cl _10

AUF DIE FLASCHE

Bière des Îles d'or (33cl) Hyères, Var

Ausflug nach Porquerolles, Blanche 5° _8

Cu Nu au Levant,Blonde Bio 4,8° _8

Ausflug nach Porquerolles, Port Cros 5,6° _8

 

Corona ExtraLager 4,5° (35,5cl) _8

 

Heineken (33cl) _6
Ohne Alkohol 0°.

 

Desperados Virgin (33cl) _6
Alkoholfrei, 0°.

Zitadelle _10
Frankreich (4,5cl)

C. Drouin - Der Gin _12
Frankreich (4,5cl)

Brick - Brick's Gin _12
Deutschland (4,5cl)

Pegasus - Gin Orion _12
Frankreich (4,5cl)

Brennerei von Monaco - Gin _12
Monaco (4,5cl)

44°N Gin Graf von Grasse _15
Frankreich (4,5cl)

Helsinki Distil. - Aquavit _11
Finnland (4,5cl)

Soft-Zuschlag_3

Pastis 51
Anis (3cl) _5

Ricard
Anis (3cl) _5

Dolin - Rot, Weiß, Sry
Vermouth (6cl) _8

Porto Quinta do Noval, 20 Jahre Tawny
Portwein (6cl) _12

Campari
Bitter (4,5cl) _8

Adriatico
Amaretto (4,5cl) _8

Altes Pontarlier
Absinth (4,5cl) _12

Dom. Bellevue - Landwirtschaftlich _9
Guadeloupe (4,5cl)

Copalli - Weiß _11
Belize (4,5cl)

The Kraken - Spicy _11
Trinidad & Tobago (4,5cl)

Gaya - Jequitiba _11
Brasilien (4,5cl)

Copalli - Barrel Rested _14
Belize (4,5cl)

Sant Teresa _17
Venezuela (4,5cl)

Soft-Zuschlag_3

Nuestra Soledad - Ejutla _10
Mexiko (4,5cl)

Calle 23 - Weiß _11
Mexiko (4,5cl)

Patrón - X.O. Silber _14
Mexiko (4,5cl)

Patrón - X.O. Café _16
Mexiko (4,5cl)

Patrón - Reposado _18
Mexiko (4,5cl)

Soft-Zuschlag_3

Große Bereiche _10
Frankreich (4,5cl)

Partisan Green _11
Deutschland (4,5cl)

06 Wodka x Rosé _11
Frankreich (4,5cl)

Pegasus - Wodka _12
Frankreich (4,5cl)

Grey Goose _14
Frankreich (4,5cl)

Der Philtrum _14
Frankreich (4,5cl)

Soft-Zuschlag_3

Maker's Mark - Bourbon _11
USA (4,5cl)

Nikka - From the Barrel _14
Japan (4,5cl)

Sequoia - Single Malt _15
Frankreich (4,5cl)

Glenfidich 15 Jahre Solera _15
Schottland (4,5cl)

Kujira - Single Grain 8Jahre _22
Japan (4,5cl)

Bourgoin - Cognac Wassermann _14
Frankreich (4,5cl)

Bourgoin - Brut de Fût  X0 2003 _23
Frankreich (3cl)

Soft-Zuschlag_3

Get 27 _10
Frankreich (4,5cl)

Bigallet - China China _10
Frankreich (4,5cl)

Bigallet - Limoncello _10
Frankreich (4,5cl)

Giffard - Minze Pastille _10
Frankreich (6cl)

Montenegro - Amaro _10
Italien (4,5cl)

Destillerie von Monaco - L'Orangerie _12
Monaco (4,5cl)

Brennerei von Monaco - Carruba _12
Frankreich (4,5cl)

Les Pères Chartreux - Der abrupte Génépi _12
Frankreich (4,5cl)

Les Pères Chartreux - Grüne Kartause _14
Frankreich (4,5cl)

Les Pères Chartreux - Gelbe Chartreuse _14
Frankreich (4,5cl)

Christian Drouin - Calvados V.S.O.P. _14
Frankreich (4,5cl)

Bourgoin - Cognac Wassermann _14
Frankreich (4,5cl)

Bourgoin - Brut de Fût X O 2003 _23
Frankreich (4,5cl)

Les Pères Chartreux - Liqueur du 9ème Centenaire (Likör des 9. Jahrhunderts) _20
Frankreich (4cl)

DAS MIKROFILTERTE WASSER (75cl)
Cryo - Flach _5
Cryo - Sprudelnd _5,5

MINERALWASSER
Perrier - Kohlensäurehaltig (33cl) _5,5
808 - Flach (75cl) _8
808 - Kohlensäurehaltig (75cl) _8

SODAS
Coca-Cola (33cl) _6
Coca-Cola Zero (33cl) _6
Orangina (25cl) _6

DIE TONICS & GINGER BEER
HYSOPE (20cl) _6
Klassisch; Holunder; Gurke; Ginger Beer

DIE SIROPS
BIGALLET _3,5
Zitrone; Erdbeere; Grenadine; Minze; Orgeat; Pfirsich

LIMONADE & EISTEE
Lemonaid+ (33cl) _6
Passionsfrucht
Ginger; Blutorange

Charitea (33cl) _6
Black Lemon; Red Rooibos
Green Ingwer; Mate Orange

FRUCHTSÄFTE
FERME MARGERIE (25cl) _6
Apfel Erdbeere; Rote Traube Aprikose; Birne; Apfel

CAFÉS PIHA
Aka / Herkunft Honduras & Äthiopien
Espresso _3
Doppelter Espresso _5
Verlängerter Kaffee _3,5
Haselnuss _3,5
Cappuccino _5
Kaffee Frappé _4
Eiskaffee mit Milch _6

"ODYSSEY" TEES _4,5

Russian earl grey

Darjeeling

Premium-Grüntee

English breakfast

Bormes-les-Mimosas
weißer Tee, Eisenkraut, Rosmarin

Saint-Tropez
grüner Tee, Zitrone, Minze

Brégançon
Rooibos, Mandeln, Trauben

Koh-Phi-Phi
weißer Tee, Passionsfrucht, Mango

Mangily
Rooibos, Kurkuma, Apfel

AUFGÜSSE "ODYSSEY" _4,5

Saint Clair
Kamille, Lavendel, Zitrone

Arizona
Aprikose, Stevia, Hibiskus

Himalaya
Minze, Granatapfel, Goji