restaurant à bormes-les-mimosas

Une table méditerranéenne et savoureuse

Notre restaurant à Bormes les Mimosas propose un service en terrasse où vous bénéficiez  d’une vue panoramique sur la Méditerranée.

Les assiettes raffinées sont élaborées à  partir de produits frais et régionaux.

Notre cheffe, Marion Pouget, travaille une cuisine fraiche, de saison, gourmande et pleine de saveurs.

Pour un déjeuner ensoleillé ou un diner sous le ciel étoilé, le restaurant ravira vos yeux et vos papilles.

Riviera Bohème Chic

Riviera Bohème Chic

Lounge bar

Le bar-lounge

Notre bar extérieur au centre de la terrasse de l’hôtel, entièrement repensé en 2021, vous propose vos cocktails et boissons préférées.

Coloré et joyeux, il est à l’image de notre clientèle et vous servira  des alcools  artisanaux locaux délicieux.

Autour du bar, entre amis, confortablement installés en famille dans les salons en teck ou sur un transat au bord de la piscine, laissez vous guider par vos envies.

 

Soirée privée

le Mirage rien que pour vous

L’Hôtel Restaurant Le Mirage est un lieu d’exception pour vos évènements exceptionnels.

Mariage, soirée privée, anniversaire, fête de famille… Le Mirage est le lieu idéal pour un soir, un week-end.

Une vue de rêve depuis la terrasse, des larges espaces de salons extérieurs, les jardins, l’atmosphère bohème-chic des lieux feront de vos évènements privés des moments inoubliables.

L’hôtel peut accueillir jusqu’à  70 personnes.

Le restaurant sert jusqu’à 150 couverts.

 

Réserver une table

restaurant bormes les mimosas verres

SEMINAIRE A BORMES-LES-MIMOSAS

Votre séminaire à l’hôtel le Mirage

Pour  vos soirées d’entreprise ou vos séminaires dans le Var, privatisez l’hôtel et le restaurant et faites de votre séjour d’entreprise, un moment unique. 

Notre équipe est à votre écoute pour organiser votre séjour professionnel, au plus près de vos demandes.

Sur mesure, de nombreuses activités peuvent vous être proposées, pétanque, défi sportif, sortie en mer, ballade en vélo, dégustation de vins…

Nos 2 salles de séminaires sont équipées en matériel de conférence dernière technologie.

L’hôtel le Mirage est le site idéal pour remotiver vos collaborateurs, sous le soleil du Var.

Hôtel 4 étoiles Var

Un hôtel 4 étoiles

 

A flanc de collines, une vue de rêve sur les iles d’Or, L’hôtel 4 étoiles le Mirage, vous accueille dans un cadre bohème-chic, pour un séjour reposant et ressourçant. 

Le restaurant vous régalera de ses plats aux saveurs méditerranéennes, sous la douceur d’un ciel étoilé.

 

 

Le Restaurant de l'Hôtel Le Mirage : Une expérience culinaire inoubliable à Bormes-les-Mimosas

Si vous cherchez un endroit pour vous détendre et vous ressourcer dans un cadre luxueux, l’Hôtel Le Mirage à Bormes-les-Mimosas est l’endroit idéal. Cependant, le charme de cet hôtel ne s’arrête pas là. En effet, son restaurant est également un joyau caché pour les amateurs de gastronomie.

Le restaurant de l’Hôtel Le Mirage propose une expérience culinaire inoubliable qui vous fera découvrir les saveurs authentiques de la Provence. Vous pourrez vous régaler avec une carte riche en plats traditionnels de la région, tels que la bouillabaisse, la ratatouille ou encore le tian de légumes. Le chef du restaurant travaille avec des ingrédients locaux et de saison pour offrir une expérience culinaire authentique et de qualité.

Mais ce n’est pas tout. Le restaurant de l’Hôtel Le Mirage offre également un cadre idéal pour vos soirées romantiques ou d’affaires. Niché dans un jardin privé avec vue sur la mer et les îles d’Or, il offre une ambiance intime et romantique pour les dîners en amoureux. Il est également possible de réserver le restaurant pour des événements privés ou professionnels, tels que des mariages, des anniversaires ou des réunions d’affaires.

En plus de la qualité des plats, le service du restaurant de l’Hôtel Le Mirage est irréprochable. Les serveurs sont professionnels, attentionnés et à l’écoute de vos besoins, ce qui rendra votre expérience culinaire encore plus agréable. De plus, le restaurant propose une carte des vins élaborée qui complétera parfaitement votre repas.

Mais si vous cherchez un restaurant à Bormes-les-Mimosas pour vous faire plaisir tout en mangeant sainement, notre restaurant est également fait pour vous. Lors de votre séjour à Bormes-les-Mimosas, notre restaurant vous offre un moment de répit bien mérité en vous proposant un bon repas healthy. Réservez votre table et découvrez une carte de plats simples, mais raffinés, qui subliment les saveurs de notre région.

Notre cheffe, Marion Pouget, a élaboré ces plats mettant à l’honneur les produits locaux du Var, et plus précisément, ceux de Bormes-les-Mimosas et alentour. Retrouvez les produits des petits producteurs locaux dans des plats riches en saveurs. Ces plats gourmands faits maison raviront les palais les plus exigeants, tout en vous garantissant de manger sainement.

Parmi les restaurants de Bormes-les-Mimosas, notre restaurant fait partie des étapes incontournables de votre séjour. Calme et situé dans notre écrin entre terre et mer, avec une terrasse avec vue panoramique, notre restaurant saura vous charmer autant de par son ambiance et sa vue que ses plats dignes des meilleurs restaurants.

fr_FRFrench

Menu
From noon

MIRAGE DUO _14
Pea houmous, Tzatzíki with garden mint, raw vegetables, bread

PLATE OF CHARCUTERIE _18
Parma ham, Lonzo from Corse, head of asparagus and artichoke in olive oil

CHEESE PLATE _19
Fresh goat cheese, Comte, Camembert, Apricot jam

SMOCKED SALMON _21
Toast bread, dill cream

CROQUE MONSIEUR _15
Bread, ham, cheese Comté, home made béchamel

SIDES _6
French fries
Green salad

SWEET

CREME BRULEE _12
With house gardena verbena

FRUIT PLATE _15
Figs, Grapes, pear, plum, apple

CHOCOLATE BROWNIES _9
Salted butter caramel ice cream

ROSÉ

Château de Brégançon – Cuvée Isaure _9
Provence |  complexe – équilibré – élégant

BLANC

Château de Brégançon – Cuvée Réserve _9
Provence |  délicat – complexe – exotique

ROUGE

Château de Brégançon – Cuvée Réserve _9
Provence |. souple – frais – gourmand

CHAMPAGNE

Malard – Cuvée Excellence _14
Champagne | fraîcheur – franc – fruit

ROSÉS (75cl)

Ch. de Brégançon – Cuvée Bénat _38
Ch. de Brégançon – Cuvée Isaure _44
Ch. Ste Marguerite – Cuvée Fantastique _49

BLANC (75cl)

Ch. de Brégançon – Cuvée Réserve _44
Ch. les Valentines – Valentines _ 44
Ch. Ste Marguerite – Cuvée Fantastique _ 58

CHAMPAGNE (75cl)

Malard – Cuvée Excellence _ 68
Louis de Sacy – Cuvée Originel _ 75
Ruinart – Blanc de Blancs _ 149

MOJITO _15
Rhum Copalli, menthe, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse

 

BELLECOUR SPRITZ _15
Bellecour Bitter, Prosecco, eau gazeuse, orange tranchée

 

CAIPIRINHA _14
Cachaça Jequitiba, citron vert, sucre de canne

 

GIN BASIL SMASH _15
Bricks Gin, basilic, supasawa, sirop d’agave

 

BLOODY MARY _15
Vodka Grey Goose, jus de tomates, mélange d’épices, citron jaune

 

HUGO SPRITZ _15
Liqueur de St germain, feuille de menthe, prosecco, eau pétillante

 

NEGRONI _15
Dolin Vermouth rouge, Campari, Bricks Gin

VRIGIN MOJITO _9
Hysope Tonic, citron vert, menthe, sirop de sureau

 

SHIRLEY TEMPLE _7
Hysope Ginger Beer, sirop de grenadine

 

CITRONNADE BY LE MIRAGE _7
Bourgoin verjus, purée de fraise, eau pétillante

À LA PRESSION
Bière des Îles d’or
Hyères _ Blonde 5°
25cl _6                      50cl _10

À LA BOUTEILLE

Bière des Îles d’or (33cl) Hyères, Var

Virée à Porquerolles, Blanche, 5° _8

Cu Nu au Levant,Blonde Bio 4,8° _8

Virée à Porquerolles, IPA, 5,6° _8

 

Corona Extra, Lager 4,5° (35,5cl) _8

Citadelle _10
France (4,5cl)

C. Drouin – Le Gin _12
France (4,5cl)

Brick – Brick’s Gin _11
Allemagne (4,5cl)

Distillerie de Monaco – Gin _12
Monaco (4,5cl)

44°N Gin Comte de Grasse _15
France (4,5cl)

Helsinki Distil. – Aquavit _11
Finlande (4,5cl)

Supplément Soft_3

Pastis 51
Anisé (3cl) _5

Ricard
Anisé (3cl) _5

Dolin – Rouge, Blanc, Sry
Vermouth (6cl) _8

Porto Quinta do Noval, 2O ans Tawny
Porto (6cl) _12

Campari
Amer (4,5cl) _8

Adriatico
Amaretto (4,5cl) _8

Vieux Pontarlier
Absinthe (4,5cl) _12

Dom. Bellevue – Agricole _9
Guadeloupe (4,5cl)

Copalli – Blanc _11
Bélize (4,5cl)

The Kraken – Spicy _11
Trinité & Tobago (4,5cl)

Gaya – Jequitiba _11
Brésil (4,5cl)

Copalli – Barrel Rested _14
Bélize (4,5cl)

Sant Teresa _17
Venezuela (4,5cl)

Supplément Soft_3

Nuestra Soledad – Ejutla _10
Mexique (4,5cl)

Calle 23 – Blanc _11
Mexique (4,5cl)

Calle 23 – Reposado _14
Mexique (4,5cl)

Patrón – X.O. Silver _14
Mexique (4,5cl)

Patrón – X.O. Café _16
Mexique (4,5cl)

 

Supplément Soft_3

Grands Domaines _10
France (4,5cl)

Partisan Green _11
Allemagne (4,5cl)

06 Vodka x rosé _11
France (4,5cl)

Grey Goose _14
France (4,5cl)

Le Philtre _14
France (4,5cl)

Supplément Soft_3

Maker’s Mark – Bourbon _11
USA (4,5cl)

Nikka – From the Barrel _14
Japon (4,5cl)

Sequoia – Single Malt _15
France (4,5cl)

Glenfidich 15 ans Solera _15
Scotland (4,5cl)

Kujira – Single Grain 8ans _22
Japon (4,5cl)

Bourgoin – Cognac Verseau _14
France (4,5cl)

Bourgoin – Brut de Fût  X0 2003 _23
France (3cl)

Supplément Soft_3

Get 27 _10
France (4,5cl)

Bigallet – China China _10
France (4,5cl)

Bigallet – Limoncello _10
France (4,5cl)

Giffard – Menthe Pastille _10
France (6cl)

Montenegro – Amaro _10
Italie (4,5cl)

Distillerie de Monaco – L’Orangerie _12
Monaco (4,5cl)

Distillerie de Monaco – Carruba _12
France (4,5cl)

Les Pères Chartreux – Le Génépi Abrupt _12
France (4,5cl)

Les Pères Chartreux – Chartreuse Verte _14
France (4,5cl)

Les Pères Chartreux – Chartreuse Jaune _14
France (4,5cl)

Christian Drouin – Calvados V.S.O.P. _14
France (4,5cl)

Bourgoin – Cognac Verseau _14
France (4,5cl)

Bourgoin – Brut de Fût X O 2003 _23
France (4,5cl)

Les Pères Chartreux – Liqueur du 9ème Centenaire _20
France (4cl)

LES EAUX MICRO-FILTRÉES (75cl)
Cryo – Plate _5
Cryo – Pétillante _5,5

LES EAUX MINÉRALES
Perrier – Gazeuse (33cl) _5,5
808 – Plate (75cl) _8
808 – Gazeuse (75cl) _8

LES SODAS
Coca-cola (33cl) _6
Coca-cola Zéro (33cl) _6
Orangina (25cl) _6

LES TONICS & GINGER BEER
HYSOPE (20cl) _6
Classique ; Sureau ; Concombre ; Ginger Beer

LES SIROPS
BIGALLET _3,5
Citron ; Fraise ; Grenadine ; Menthe ; Orgeat ; Pêche

LIMONADE &THÉ GLACÉ
Lemonaid+ (33cl) _6
Fruit de la passion
Ginger ; Orange sanguine

Charitea (33cl) _6
Black citron ; Red rooibos
Green gingembre ; Maté orange

LES JUS DE FRUIT
FERME MARGERIE (25cl) _6
Pomme fraise ; Raisin rouge Abricot ; Poire ; Pomme

CAFÉS PIHA
Aka / Origine Honduras & Éthiopie
Espresso _3
Double Espresso _5
Café Allongé _3,5
Noisette _3,5
Cappuccino _5
Café frappé _4
Café glacé au Lait _6

THÉS “FBKT” (FABRIKATHÉ)
Ceylan bio _4,5
Mao Feng bio _4,5
Earl Grey Blue bio _4,5
Menthe Marrakech bio _4,5

INFUSIONS MAISON
Verveine de notre Potager _4,5

PROVENCE

Château de Brégançon – A.O.P. C. de Provence « Cuvée Bénat » _ 38
Grenache ; Cinsault ; Syrah
léger – agrumes – fleur blanche

 

Château de Brégançon – A.O.P. C. de Provence « Cuvée Isaure » _ 44
2022 | Grenache ; Cinsault
agrumes – tension – salinité

 

Ch. les Valentines – A.O.P. C. de Provence la Londe « Valentines » _ 44
2022 | Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
frais – délicat – agrume

 

Ch. Ste Marguerite – A.O.P. C. de Provence « Fantastique » _ 49
2022 | Grenache ; Cinsault, Rolle
gourmand – agrume – belle longueur

 

Dom. Baraveou – A.O.P. C. Bandol _ 51
2022 | Mourvèdre ; Grenache
fin –ample – suave

 

Dom. Figuière – A.O.P. C. de Provence « Confidentielle » _ 54
2021 | Mourvèdre, Cinsault, Grenache
minéral – fruité – léger

PROVENCE

Ch. Henri Bonnaud –A.O.P. Palette « Terre Promise » _ 35
2022 | Rolle
léger – frais – fruit

 

Dom. Figuière – A.O.P. C. de Provence « Valérie » _ 37
2021 | Vermentino, Ugni-blanc, Clairette, Sémillon
plaisant – fruité – frais

 

Château de Brégançon – A.O.P. C. de Provence « Réserve » _ 40
2022 | Rolle, Ugni blanc, Sémillon
plaisant – zesté – persistance

 

Château la Martinette – A.O.P. C. de Provence « Château » _ 42
2022 | Rolle, Clairette
fin – délicat – salin

 

Ch. les Valentines – A.O.P. C. de Provence la Londe « Valentines » _ 44
2022 | Rolle, Ugni blanc, Clairette
minéral – agrumes – équilibre

 

Dom. Figuière – A.O.P. C. de Provence « Confidentielle » _ 56

2021 | Rolle
riche – complexe – fruité

 

Ch. Ste Marguerite – A.O.P. C. de Provence « Fantastique » _ 58
2022 | Rolle
suave – fruit à chair blanche – intense

 

Château de Brégançon – A.O.P. C. de Provence « Cuvée Louise » _ 62
2O21 | Rolle, Ugni blanc
Expressif – onctueux – élégant

 

LA BOURGOGNE

Dom. Morey – A.O.P. Bourgogne Aligoté _ 40
2019 | Aligoté
tension – fraîcheur – attaque

 

Dom. de la Garenne – A.O.P. Macon Aze _ 44
2018 | Chardonnay
ample – fruité – minérale

 

Dom. Agnès Paquet – A.O.P. Bourgogne Aligoté _ 47
2020 | Aligoté
finesse – fruit – complexité

 

Dom. Roger Lassarat – A.O.P. Mâcon Vergisson _ 52
2021 | Chardonnay
frais – fruit – profond

 

Château de Chamirey – A.O.P. Mercurey _ 72
2020 | Chardonnay
rond – équilibré – salin

 

Dom. Agnès Paquet – A.O.P. Auxey-Duresses « les Hoz » _ 76
2020 | Chardonnay
rond – fruit – souple

 

Dom. Fabien Coche – A.O.P. Meursault _ 89
2020 | Chardonnay
riche – fruit – délicat

 

Dom. Fabien Coche – A.O.P. Meursault 1er Cru Charmes _ 149
2020 | Chardonnay
concentré – ciselé – longeur

 

RHONE

Dom. de la Sarbèche – A.O.P. Saint Péray _ 44
2016 | 50% Marsanne ; 50% Roussane
tension – minéralité – équilibre

 

Dom. Des Entrefaux – A.O.P. Croze-Hermitage« les Pends » _ 53
2018 | 50% Marsanne – 50% Roussane
noisette – densité – richesse

 

Dom. Paul Jaboulet Ainé – A.O.P. Hermitage « le Chevalier Sterimberg» _ 129
2014 | 70% marsanne ; 30% roussanne
riche – complexe –aromatique

 

Dom. Jean – Louis Chave – A.O.P. Hermitage _ 489
2019 | 20% Roussanne, 80% Marsanne
oncteux – minéral –élégant

 

AUTRES REGIONS VITICOLES

Dom. Arnaud Lambert –A.O.P. Saumur Brézé « Clos du Midi » _ 35
Loire | Chenin Blanc
2020 | tension – fraîcheur – fruit

 

Dom. Kreydenweiss – A.O.P. Alsace « Andlau » _ 41
Alsace | Reisling
2018 | finesse – minéralité – citrique

 

Château du Breuil – A.O.P. Coteaux du Layon _47
Loire | Chenin
2020 | frais – rond – gourmand

 

Château de Fosse Sèche – V.D.F. « Arcane » _ 52
Loire | Chenin Blanc
2020 | tension – longueur – ciselé

 

ITALIE

Foradori – Fontanasanta Nosiola _ 96
Italie Trentin Haut-Adige | 100 % Nosiola
2019 | riche – complexe – élégant

PROVENCE

Château la Martinette – A.O.P. C. de Provence « Rollier Nature » _ 36
2021 | Cinsault ; Syrah
fruit – souple – gourmant

 

Château de Brégançon – A.O.P. C. de Provence « Réserve » _ 40
2021 | Mourvèdre, Syrah
souple – frais – gourmand

 

Dom. Figuière – A.O.P. C. de Provence « Confidentielle » _ 56
2020 | Mourvèdre, Syrah
souple – fruité – texturé

 

Ch. Ste Marguerite – A.O.P. C. de Provence « Fantastique » _ 58
2021 | Syrah, Grenache
concentré – frais – soyeux

 

Dom. du Gros’ Noré – A.O.P. Bandol _ 68
2019 | Mourvèdre ; Grenache
Tanins souple – fruité – longueur

 

Dom. Baraveou – A.O.P. Bandol _ 82
2021 | Mourvèdre ; Grenache
Profond – pulpeux – velouté

 

Dom. du Gros’ Noré – A.O.C. Bandol « Cuvée Antoinette » _ 89
2017 | Mourvèdre ; Grenache
Ample – souple – fondu

 

BOURGOGNE

Dom. Agnès Paquet – A.O.P. Hautes Côtes de Beaume _ 59
2020 | Pinot Noir
frais – souple – gourmand

 

Dom. Agnès Paquet – A.O.P. Auxey-Duresses _ 75
2020 | Pinot Noir
fruits rouge – texture – équilibré

 

Dom. Mongeard Mugneret – A.O.P. Fixin _ 87
2019 | Pinot Noir
tanique – structure – robuste

 

Dom. Chantal Lescure – A.O.P. Pommard « les Vaumuriens » _ 101
2017 | Pinot Noir
fruit – élégance – animal

 

Dom. Mongeard Mugneret – A.O.P. Chambolle Musigny _ 144
2019 | Pinot Noir
élégance – fraîcheur– complexe

 

Dom. des Perdrix – A.O.P. Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Aux Perdrix » _ 184
2020 | Pinot Noir
tonique – fraîcheur– ample

 

Dom. M. Mugneret – A.O.P. Vosne-Romanée 1er Cru « Les Suchots » _ 225
2019 | Pinot Noir
soyeux – élégant – délicat
RHONE

 

Domaine de Clusel Roch – A.O.P. Coteaux du Lyonnais « Traboules » _ 31
2020 | Gamay
fruit – léger – juteux

 

Dom. Combier – A.O.P. Crozes-Hermitage _ 49
2021 | Syrah
tanins fondus – rond – structure

 

Dom. De Gouye – A.O.C. Saint Joseph « Vieilles Vignes » _ 51
2021 | Syrah
poivré – tannique – structuré

 

Dom. Combier – A.O.P. Saint Joseph «Cap Nord » _ 67
2020 | Syrah
intense– frais – finesse

 

Dom. Combier – A.O.P. Crozes-Hermitage « Clos Grives » _ 94
2018 | Syrah
ample – finesse – généreux

 

Domaine Jean – Louis Chave – A.O.P. Saint Joseph _ 118
2020 | Syrah
profond – complexe – poivré

 

La Tour St Michel A.O.P. Chateauneuf-du-Pape « Le Lien » _ 119
2016 | Grenache
richesse – épices – complexité

 

La Tour St Michel A.O.P. Chateauneuf-du-Pape « Le Lien » _ 123
2015 | Grenache
finesse– complexité – ample

 

Dom. Clusel Roch – A.O.P. Côte-Rôtie « La Viallière» _ 139
2019 | Syrah
fruité – épicé –complexe

 

Dom. Paul Jaboulet Ainé – A.O.P. Hermitage « La Chapelle » _ 280
2018 | Syrah
fruité – épicé –complexe

 

Dom. Paul Jaboulet Ainé – A.O.P. Hermitage « La Chapelle » _ 310
2016 | Syrah
fruité – épicé –complexe

 

Dom. E.Guigal – A.O.P. Côte-Rôtie « La Landonne » _ 450
2016 | Syrah
fruité – épicé –charpenté

 

Dom. E.Guigal – A.O.P. Côte-Rôtie « La Mouline » _ 450
2016 | 89 % Syrah ; 11 % Viognier
fruité – épicé –charpenté

 

Dom. E.Guigal – A.O.P. Côte-Rôtie « La Turque » _ 450
2016 | 93 % Syrah ; 7 % Viognier
fruité – épicé –charpenté

 

Domaine Jean – Louis Chave – A.O.P. Hermitage. en vieillissement
2019 | Syrah

 

AUTRES REGIONS

Dom. de la Noblaie – A.O.P. « Le temps des Cerises » _ 35
Vallée de la Loire | 100 % Cabernet Franc
2022 | frais – fruit – souple

 

Château de Fosse Sèche – V.D.F. « Eolithe » _ 49
Vallée de la Loire | 100 % Cabernet Franc
2020 | concentré – fruit – droit

 

Dom. du Pré Semelé – A.O.P. Sancerre _ 62
Loire | Pinot Noir
2020 | équilibré – fruité – intense

 

Dom Vaisse – I.G.P. Hérault « L’Aphyllante » _ 81
Languedoc | Mourvèdre
2019 | épicé – puissant – souple

 

ITALIE

Enzo Boglietti – Dolcetto d’Alba _ 37
Piemont | 100 % Dolcetto
2018 | vif – fruité – équilibré

 

Enzo Boglietti – Langhe Nebbiolo _ 51
Piemont | 100 % Nebbiolo
2018 | fruit rouge – vif – gourmand

 

Foradori – Teroldego _ 67
Trentin Haut-Adige | 100 % Teroldego
2019 | minéral – floral – épicé

Malard – Cuvée « Excellence » _ 74
N/V | 60% Pinot Noir ; 40% Chardonnay
fraîcheur – franc – fruit

 

Louis de Sacy – Cuvée « Originel » _ 81
N/V | 52% Pinot Noir ; 46% Chardonnay ; 2% Pinot Meunier (magnum) _ 165
délicat – minéral – floral

 

Louis de Sacy – Cuvée « Nue » Brut Nature _ 97
N/V | 75% Pinot Noir ; 25% Chardonnay
brioche – caractère – tension

 

Jacquesson – Cuvée n°744 _ 111
N/V | Pinot Noir ; Chardonnay ; Pinot Meunier
onctuosité – puissance – corpulence

 

Louis de Sacy – « Les Courtisols » Parcellaire Grand Cru _ 121
N/V | 75% Pinot Noir ; 25% Chardonnay
profondeur – caractère – rondeur

 

Ruinart – Cuvée Brut _ 121
N/V | Pinot Noir ; Chardonnay ; Pinot Meunier
facilité – fraîcheur – générosité

 

Champagne Barons de Rothschild – Cuvée Blanc de Blancs _ 131
N/V | ; Chardonnay
fin – fraîcheur – onctuosité

Jacquesson – Cuvée n°739 D.T. Dégorgement Tardif _ 173
N/V | Pinot Noir ; Chardonnay ; Pinot Meunier
onctuosité – profondeur – évolution

 

Champagne Barons de Rothschild – Cuvée Blanc de Blancs _ 260
2012 | Chardonnay
fin – évolution – complexe

 

Ruinart – Blanc de Blancs (magnum) _ 312
N/V | Chardonnay
facilité – fraîcheur – générosité

ROSÉ

Château de Brégançon – Cuvée Isaure _9
Provence |  complexe – équilibré – élégant

BLANC

Château de Brégançon – Cuvée Réserve _9
Provence |  délicat – complexe – exotique

ROUGE

Château de Brégançon – Cuvée Réserve _9
Provence |. souple – frais – gourmand

CHAMPAGNE

Malard – Cuvée Excellence _14
Champagne | fraîcheur – franc – fruit

MOJITO _15
Rhum Copalli, menthe, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse

 

BELLECOUR SPRITZ _15
Bellecour Bitter, Prosecco, eau gazeuse, orange tranchée

 

CAIPIRINHA _14
Cachaça Jequitiba, citron vert, sucre de canne

 

GIN BASIL SMASH _15
Bricks Gin, basilic, supasawa, sirop d’agave

 

BLOODY MARY _15
Vodka Grey Goose, jus de tomates, mélange d’épices, citron jaune

 

HUGO SPRITZ _15
Liqueur de St germain, feuille de menthe, prosecco, eau pétillante

 

NEGRONI _15
Dolin Vermouth rouge, Campari, Bricks Gin

VRIGIN MOJITO _9
Hysope Tonic, citron vert, menthe, sirop de sureau

 

SHIRLEY TEMPLE _7
Hysope Ginger Beer, sirop de grenadine

 

CITRONNADE BY LE MIRAGE _7
Bourgoin verjus, purée de fraise, eau pétillante

À LA PRESSION
Bière des Îles d’or
Hyères _ Blonde 5°
25cl _6                      50cl _10

À LA BOUTEILLE

Bière des Îles d’or (33cl) Hyères, Var

Virée à Porquerolles, Blanche, 5° _8

Cu Nu au Levant,Blonde Bio 4,8° _8

Virée à Porquerolles, IPA, 5,6° _8

 

Corona Extra, Lager 4,5° (35,5cl) _8

LES EAUX MICRO-FILTRÉES (75cl)
Cryo – Plate _5
Cryo – Pétillante _5,5

LES EAUX MINÉRALES
Perrier – Gazeuse (33cl) _5,5
808 – Plate (75cl) _8
808 – Gazeuse (75cl) _8

LES SODAS
Coca-cola (33cl) _6
Coca-cola Zéro (33cl) _6
Orangina (25cl) _6

LES TONICS & GINGER BEER
HYSOPE (20cl) _6
Classique ; Sureau ; Concombre ; Ginger Beer

LES SIROPS
BIGALLET _3,5
Citron ; Fraise ; Grenadine ; Menthe ; Orgeat ; Pêche

LIMONADE &THÉ GLACÉ
Lemonaid+ (33cl) _6
Fruit de la passion
Ginger ; Orange sanguine

Charitea (33cl) _6
Black citron ; Red rooibos
Green gingembre ; Maté orange

LES JUS DE FRUIT
FERME MARGERIE (25cl) _6
Pomme fraise ; Raisin rouge Abricot ; Poire ; Pomme

CAFÉS PIHA
Aka / Origine Honduras & Éthiopie
Espresso _3
Double Espresso _5
Café Allongé _3,5
Noisette _3,5
Cappuccino _5
Café frappé _4
Café glacé au Lait _6

THÉS “FBKT” (FABRIKATHÉ)
Ceylan bio _4,5
Mao Feng bio _4,5
Earl Grey Blue bio _4,5
Menthe Marrakech bio _4,5

INFUSIONS MAISON
Verveine de notre Potager _4,5

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Ouverture prochaine au printemps

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