Der Balkon
Ein außergewöhnliches Restaurant mit Blick auf das Mittelmeer
Restaurant "Le Balcon" in Bormes-les-Mimosas
Eine Gebietsküche, die sich zum Horizont hin öffnet
Im Herzen der Côte d'Azur, zwischen Meer und Hügeln, Le Balcon fügt sich ganz natürlich in die Lebenskunst des Mirage Hotel & Spa ein. Die vom Küchenchef erdachte Küche feiert ein aufrichtiges und sonniges Mittelmeer, das von der Saisonalität und dem Reichtum der lokalen Produkte geleitet wird. Jeder Teller zeigt sorgfältig ausgewählte Zutaten, die mit Genauigkeit und Respekt verarbeitet werden.
Das zur Landschaft hin offene Restaurant bietet eine Panoramablick auf das Meer und die Goldenen Inseln, Der Balkon lädt dazu ein, den Augenblick in einer ruhigen und hellen Atmosphäre zu genießen. Vom Mittag- bis zum Abendessen bietet das Le Balcon eine Gourmet-Pause, in der Küche, Ort und Zeit zu einem einfachen, eleganten und tief im Süden verwurzelten Erlebnis verschmelzen.
Unsere beiden Restaurants
Eine Küche, die vom Chefkoch Anthony Denon gezeichnet wurde
An der Spitze der Küche des Restaurants Der Balkon, Anthony Denon bringt sein ganzes Talent und sein Know-how ein, das er bei Sterneköchen wie Alain Ducasse oder Jean-François Piège erworben hat. Als Sohn eines Kochs aus Guadeloupe hat er das Kochen im Blut und zeichnet hier für eine Speisekarte verantwortlich, die seine Persönlichkeit widerspiegelt: raffiniert, pflanzlich, unverkrampft und zutiefst mediterran.
Anthony, der sich einem verantwortungsbewussten Ansatz verschrieben hat, legt Wert auf lokale und saisonale Produkte, um einfallsreiche und charaktervolle Bistro-Rezepte zu kreieren. Jeder Teller ist eine Einladung zu einer Reise, ein feines Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne, zwischen Land und Meer, zwischen Provence und Mittelmeer.
Lassen Sie sich von einer sich entwickelnden Speisekarte verführen, die den Jahreszeiten folgt und die Reichtümer der Region sublimiert. Frisch gefangener Fisch, sonniges Gemüse, aromatische Kräuter aus dem Garten... Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt, um eine Geschichte von Geschmack und Authentizität zu erzählen.
Ein gastronomischer Treffpunkt, an dem mediterrane Aromen auf zeitgenössische Kreativität treffen. Lokale Produkte werden mit Eleganz verfeinert.
Ein geselliger und immersiver Tisch, der wie eine Einladung zu einer kulinarischen Reise gedacht ist. Hier erzählt jede Mahlzeit eine Geschichte.
Villen im Mirage Hotel
Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen eines außergewöhnlichen Hotels
Das Restaurant «Le Balcon» fügt sich harmonisch in die raffinierte Welt des Hotels ein, das vollständig renoviert wurde, um ein ganzheitliches Erlebnis zu bieten.
Die mediterranen Villen
Die mediterranen Villen von Le Mirage bieten ein außergewöhnliches Erlebnis, eingebettet in eine spektakuläre natürliche Umgebung. Sie verbinden zeitgenössische Eleganz mit authentischem Charme und verfügen über mehrere geräumige Zimmer, darunter zwei wunderschöne Suiten mit eigenem Privatpool. An diesem einzigartigen Ort, an dem sich das Blau des Meeres mit der sanften Landschaft vermischt, wird jeder Augenblick zu einem Moment der Gelassenheit und des absoluten Luxus.
Das 400 m² große Spa
Das 400 m² große Spa des Mirage ist eine wahre Wellness-Pause, in der jedes Detail durchdacht wurde, um ein unvergessliches Erlebnis für die Sinne zu bieten. Hammam, Sauna, Innenpool und Eisbrunnen bilden einen kompletten Parcours, der der Entspannung und Revitalisierung gewidmet ist. Dieser außergewöhnliche, lichtdurchflutete Ort öffnet sich zu einem majestätischen Ausblick und verwandelt jeden Moment in einen schwebenden Augenblick zwischen Gelassenheit und Flucht aus dem Alltag.
Die modulierbaren Seminarräume
Le Mirage stellt Ihnen modulierbare Seminarräume zur Verfügung, die sich perfekt für alle Ihre geschäftlichen Veranstaltungen eignen. An diesem unglaublichen Ort, an dem sich Eleganz und Komfort vereinen, können Ihre Teams von einer inspirierenden Umgebung mit Pool, Restaurants und Spa profitieren. Wenn Sie Ihr Seminar im Le Mirage organisieren, bieten Sie Ihren Mitarbeitern einen besonderen Moment des Zusammenhalts und der Gemeinsamkeit, der Kreativität, dem Austausch und der Stärkung der Beziehungen förderlich ist.
Die Bar
Die Kunst der Mixologie im Angesicht des Sonnenuntergangs
Die Bar des Mirage liegt im Herzen der Panoramaterrasse und ist bei Sonnenuntergang ein natürlicher Treffpunkt. Benjamin, Chef-Barkeeper und Mixologe, kreiert hier Signatur-Cocktails, die von den Spirituosen der Welt inspiriert sind und Kreativität, Präzision und Ausgewogenheit der Aromen miteinander verbinden. Jede Kreation erzählt eine Geschichte, die auf den Moment zugeschnitten ist.
Wenn die Sonne sich über dem Mittelmeer neigt, wird die Atmosphäre günstig für das Teilen. Mit Freunden, bei einem Snack oder einem sorgfältig zusammengestellten Cocktail, verweilt man, tauscht sich aus und genießt die Landschaft. Ein Ort, den man in vollen Zügen genießen kann, wo milde Abende mit der Eleganz eines schwebenden Moments harmonieren.
Ein gastronomischer Treffpunkt, an dem mediterrane Aromen auf zeitgenössische Kreativität treffen. Lokale Produkte werden mit Eleganz verfeinert.
Ein geselliger und immersiver Tisch, der wie eine Einladung zu einer kulinarischen Reise gedacht ist. Hier erzählt jede Mahlzeit eine Geschichte.
4-Sterne-Hotel Bormes-les-Mimosas
Ein außergewöhnlicher Ort für Ihre
private Veranstaltungen
Mit seinen eleganten Räumlichkeiten, dem spektakulären Meerblick und der Bohemian-Chic-Atmosphäre ist das Le Mirage Hotel & Spa der perfekte Ort für Ihre privaten Veranstaltungen:
Hochzeiten
Intimisten
Geburtstage
Feste von
Familien
Unser Restaurant bietet Platz für bis zu 150 Gäste, während das Hotel über modulierbare Räumlichkeiten für maßgeschneiderte Empfänge verfügt. Unser Veranstaltungsteam begleitet Sie bei jedem Schritt, um eine unvergessliche Veranstaltung zu kreieren, bei der Gastronomie, Raffinesse und Lebenskunst perfekt miteinander harmonieren.
Le mirage Hotel & Spa
Die Top-Adresse für Genießer
Wenn Sie sich für das Le Mirage Hôtel & Spa in Bormes-les-Mimosas entscheiden, gönnen Sie Ihren Geschmacksknospen eine Gourmet-Parenthese in einem außergewöhnlichen Rahmen. Hier ist jede Mahlzeit eine Feier des Mittelmeers, jeder Cocktail eine Hommage an die Mixologie und jeder Moment eine kostbare Erinnerung.
Zwischen Themenrestaurant, raffinierter Bar-Lounge, außergewöhnlichem Spa, mediterranen Villen und Räumlichkeiten für geschäftliche oder private Veranstaltungen bietet Ihnen das Le Mirage mehr als nur eine einfache Mahlzeit: ein umfassendes kulinarisches und sensorisches Erlebnis an der Côte d'Azur.