Ein neues Hotel
in Bormes les Mimosas

Le Mirage, ein Haus mit raffiniertem Luxus, in dem es sich gut leben lässt

Ein neues Hotelerlebnis mit mediterranem Flair

Das Hotel le Mirage in Bormes les Mimosas ist ein luxuriöses Hotel, das sich an einem Hügelhang befindet und einen bemerkenswerten Blick auf das Meer und die Îles d'Or bietet.
Es wird nach umfangreichen Renovierungsarbeiten wiedereröffnet, um Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten.

Das Hotel

Das Restaurant

Riviera Bohème Chic

Riviera Bohème Chic

Hotel le mirage in Bormes les mimosas

Ein Aufenthalt
unvergesslich für
eine Nacht ein Wochenende die Geschäfte

Le Mirage liegt inmitten einer mediterranen Vegetation zwischen Mimosen, Palmen und Agaven.
Es ist ein ruhiger und erholsamer Ort in einer einzigartigen Umgebung in Bormes les Mimosas.
Das Hotel wurde komplett renoviert und neu gestaltet, um vielfältige Lebensräume rund um den Pool, die Bar, die Lounge im Inneren oder die Loungebereiche auf der Terrasse zu bieten.
Das Restaurant rund um die Außenbar verwöhnt Sie mit seiner südländischen, aktuellen und gesunden Küche.

Hotel le mirage

Das Hotel

Ein Ort, der Ihrem Wohlbefinden gewidmet ist, für einen von Gelassenheit geprägten Aufenthalt unter der Sonne des Mittelmeers. Im Geiste der großen mediterranen Häuser kultiviert das imposante Gebäude des Mirage die südliche Lebenskunst mit Ruhe und Gelassenheit in einer Atmosphäre, die der Erholung förderlich ist. Genießen Sie einen Cocktail am Pool, der in den Blau- und Grautönen der Südsee gehalten ist, Diskutieren Sie mit Freunden an der farbenfrohen und gemütlichen Bar, Genießen Sie ein köstliches Abendessen in unserem Restaurant auf der Terrasse des "L'Oréal".hotel in Bormes les MimosasEr wird Ihnen eine aktuelle und schmackhafte Speisekarte anbieten.

Ein Aufenthalt, um sich zu erholen

Das Hotel le Mirage & sein Panoramarestaurant genießen eine ruhige und einzigartige Lage zwischen dem mittelalterlichen Dorf Bormes les Mimosas und dem Meer mit seinen Iles d'Or.
Finden Sie eine elegante und raffinierte Atmosphäre mit hellen Tönen und natürlichen Materialien, die zum Ausruhen und Entspannen anregen.
Alle unsere Zimmer wurden in diesem Jahr vollständig renoviert und öffnen sich über eine Terrasse zum Meer hin.

Hotel Bormes-les-mimosas

Ein mediterranes Erlebnis,
als Paar, mit der Familie oder mit Freunden

Le Mirage zwischen Meer und Natur, zwischen Erholung und Entdeckung, wird Sie mit seiner dominanten Lage verführen, nur 2 Schritte vom Dorf Bormes les Mimosas entfernt, das zu den schönsten Orten Frankreichs zählt.
Nutzen Sie Ihren Aufenthalt, um die Goldenen Inseln zu entdecken, PorquerollesPort Cros und Le Levant, Juwelen mit kristallklarem Wasser. Verbringen Sie den schönsten aller Aufenthalte und machen Sie unvergleichliche Erfahrungen in Ihrem hotel restaurant Le Mirage in der idealsten Umgebung, die es gibt.

Restaurant in Bormes les mimosas

Ein schöner Abend, bei einem schönen Teller mit lokalen Produkten

Die restaurant du Mirage in Bormes les Mimosas empfängt Sie jeden Abend ab 19 Uhr auf seiner Terrasse im Schatten dieser hohen Palmen.
Das Panorama ist atemberaubend, der Sonnenuntergang ebenfalls.

Unser Küchenchef wird Ihnen eine schmackhafte und aktuelle Speisekarte anbieten.

de_DEGerman

Ein Zimmer buchen

DIE UNWIDERSTEHLICHEN
Zum Teilen, oder auch nicht (ab 14:30 Uhr)

DUO MIRAGE _14
Hummus aus Kichererbsen, griechischem Joghurt, Gurke, Olivenöl, Zitrone, Dill, Minze, hausgemachten Crackern, Landbrot

 

LONZO _15
Korsische Wurstwaren serviert mit hausgemachtem Gurkengemüse

 

KNACKIGES GEMÜSE _11
Karotte, Rettich, Gurke, Kirschtomate, Tapenade aus schwarzer Olive

 

LONG CROQUE _16
Toastbrot, Quarkcreme, Dill, Räucherlachs, Rote-Bete-Pickles

 

BRUSCHETTA _14
Hausgemachte Foccacia, Basilikum-Pesto aus dem Garten, kandierte Tomaten, cremige Burrata

 

CHEVRE _14
Ziegenkäse aus Cabrettes des Maures, hausgemachtes Foccacia
Aprikosenkonfitüre, Olivenöl aus der Moulin du Haut-Jasson

LE MIDI
von 12 bis 14.30 Uhr

MOMENTANER VORSCHLAG AUF DER SCHIEFERTAFEL

 

BURRATA-TOMATEN _26
Burrata di Buffala, alte Tomaten, Rinderherz und Ananas, hausgemachte Foccacia, Rucola, Honig-Olivenöl-Sauce, Basilikum

 

WOLFSBARSCH-CEVICHE _28
Wolf, Kirschtomaten, Oliven, schwarz, Limette, Olivenöl, Minze und Basilikum aus dem Garten, Salat und Pommes frites

 

ITALIENISCHES SANDWICH _22
Hausgemachte Foccacia, weißer Schinken, cremiges Burrata-Herz, Rucola, Ananas-Tomaten-Duo, Honig-Vinaigrette, Salat

 

GRIECHISCHE SALADE _26
Gurke, Tomate , Feta olive kalamata , Kalamata-Creme, Olivenöl, Balsamico-Essig

 

FISH AND CHIPS _28
Hausgemachte panierte Kabeljaufilets, Erbsenwürze mit Minze, Sauce Tartare, Pommes Frites

 

LONG CROQUE _16
Toastbrot, Quarkcreme, Dill, Räucherlachs, Rote-Bete-Pickles

 

 

DIE BEGLEITUNGEN

Kartoffelchips _6
Salat- und Kräutermischung _6

 

 

Zum Teilen, oder auch nicht

 

DUO MIRAGE _14

Hummus aus Kichererbsen, griechischem Joghurt, Gurke, Olivenöl, Zitrone, Dill, Minze, hausgemachten Crackern, Landbrot

 

LONZO _15
Korsische Wurstwaren serviert mit hausgemachtem Gurkengemüse

 

CHEVRE _14
Ziegenkäse aus Cabrettes des Maures, hausgemachtes Foccacia
Aprikosenkonfitüre, Olivenöl aus der Moulin du Haut-Jasson

 

KINDER MENÜ _17
Fish&Chips, Pommes frites, Mayonnaise-Sauce
oder Spaghetti, Tomatensoße, Parmesan
Apfelsaft von der Ferme Margerie (25cl)
Zwei Kugeln Eis

PLATS
(ab 19:30 Uhr)

 

MOMENTANER VORSCHLAG AUF DER SCHIEFERTAFEL
CARPACCIO VOM RIND _26
Rindfleisch, Kapern mit Schwanz, Parmesan Reggiano, Basilikum, schwarze Oliven, Kirschtomaten, Selleriekraut, Brotcroutons, Pommes frites

 

BURRATA-TOMATEN _26
Burrata di Buffala, alte Tomaten, Rinderherz und Ananas, hausgemachte Foccacia, Rucola, Honig-Olivenöl-Sauce, Basilikum

 

CEVICHE VON BRASSE _28
Goldbrasse, Kirschtomaten, Oliven, schwarz, Limette, Olivenöl, Minze und Basilikum aus dem Garten, Salat und Pommes frites

 

NUDELN MIT HUMMER _45
Spaghetti, halber europäischer Hummer, hausgemachtes Basilikumpesto, getrocknete Tomaten, Parmesan Reggiano

 

RINDERKOTELETT _95
Limousin-Rinderkotelett 1 kg für 2, Kartoffelpüree mit Olivenöl und Butter, kandierte Karotten, Petersilie, Chimichurri-Sauce

 

THAI-OCHSE _30
Halbgares Rindfleisch in Thaisauce mariniert, Erdnüsse, Koriander, Zucchini, gegrillte Aubergine , Zwiebeln, rote Paprika, Champignons

 

GRIECHISCHER SALAT _26
Gurke, Tomate, Feta, Kalamata-Olive, Tapenade aus schwarzen Oliven, Olivenöl, Balsamico-Essig

 

DAURADE _30
Doradenfilet, Karotten-Ingwer-Püree, Auberginen, Zucchini, gebratener Fenchel, Sauce vierge

 

FISH AND CHIPS _28
Hausgemachte panierte Kabeljaufilets, Erbsenwürze mit Minze, Sauce Tartare, Pommes Frites

 

KINDERMENÜ _17
Fish & Chips, Pommes frites, Mayonnaise-Sauce oder Spaghetti, Tomatensauce, Parmesan,
Saft von der Margerie-Farm (25cl)
Zwei Kugeln Eis

 

DIE BEGLEITUNGEN _6

Kartoffelpommes frites

Salat- und Kräutermischung

 

Zögern Sie nicht, uns Ihre Allergien oder Diäten mitzuteilen, wir können dieses Menü an Ihre Bedürfnisse anpassen. Die genauen Angaben zu den Allergenen sind an der Bar erhältlich.
Unser gesamtes Fleisch stammt aus der EU.

DESSERTS

 

KÄSE _16
Käseteller aus der Käserei L'Etale in Le Lavandou: Moelleux du Revard, Tome de vache aux fleurs, Salers, Rucola, Eisenkrautgelee aus dem Gemüsegarten

 

CHOCOLAT _13
Moelleux au chocolat mi-cuit la maison Hugo & Victor, Vanilleeis

 

PAVLOVA _14
Hausgemachtes Baiser, Mascarponecreme, Erdbeeren aus dem Serre du Plan de la Garde, Himbeerpulver

 

OBSTTELLER _14
Erdbeere, Melone , Wassermelone, Eisenkraut aus dem Garten

 

TIRAMISU _13

Löffelbiskuit, Mascarpone, Schokolade

 

GLACEE-CUP _15
Eistrio; Karamell mit gesalzener Butter, Vanille, Schokolade
Schokoladencoulis, Schlagsahne, Pekannüsse, hausgemachte Streusel

 

BABA AU RHUM _13
Savarin mit weißem Rum und Orangensirup getränkt,
Mascarponecreme, brauner Rum

 

GLACES 1/2/3 Kugeln _4/8/11
Crumble Maison, Kugeln Ihrer Wahl
Vanilleeis; Schokolade; Karamell mit gesalzener Butter; Sesam; Stracciatella
Erdbeersorbet; Himbeere; Zitrone; Joghurt

WINE IM GLAS (15cl)

ROSE

Château de Brégançon - Cuvée Isaure _10
Provence | komplex - ausgewogen - elegant

 

Dom. Baraveou - A.O.C. P. Bandol _13
Provence | fein -ample - suave

 

WEISS

Château de Brégançon - Cuvée Réserve _10
Provence | zart - komplex - exotisch

 

Chateau Ste Marguerite - "Fantastisch". _15
Provence | 2022 | suave - weißfleischige Frucht - intensiv

 

ROT

Château de Brégançon - Cuvée Réserve _10
Provence | geschmeidig - frisch - lecker

 

Dom Agnès Paquet - Hautes Côtes de Beaune _14
Burgund - 2021 | ausgewogen - fruchtig - intensiv

 

WEISS MOELLEUX

Château du Breuil - Coteaux du Layon _12
Loire | frisch - rund - lecker

 

PROSECCO

Riccadonna - Prosecco extra trocken _9
ITA | Birne - Mineralität - Süße

 

CHAMPAGNE

EPC - Blanc de Noir brut _16
Champagner | frisch - ehrlich - fruchtig

ROSEN (75cl)

Ch. de Brégançon - Cuvée Réserve _38

Ch. de Brégançon - Cuvée Isaure _44

Dom. Des Alpilles - Rosé _48

Ch. Ste Marguerite - Cuvée Fantastique _49

Dom. Figuière - Vertraulich _54

 

WEISS (75cl)

Ch. de Brégançon - Cuvée Réserve _39

Dom. Figuière - Valerie _41

Dom. Figuière - Vertraulich _54

Ch. Ste Marguerite - Cuvée Fantastique _58

Dom. Des Alpilles - Weiß _66

 

CHAMPAGNE (75cl)

Malard - Cuvée Excellence _79

EPC - Blanc de Noirs Brut _85

Louis de Sacy - Cuvée Originel _87

Ruinart - Blanc de Blancs _149

MOJITO _15
Copalli Rum, Minze, Limette, Rohrzucker, Sodawasser

 

BELLECOUR SPRITZ _15
Bellecour Bitter, Prosecco, Wasser mit Kohlensäure, Orange geschnitten

 

CAIPIRINHA _14
Cachaça Jequitiba, Limette, Rohrzucker

 

GIN BASIL SMASH _15
Bricks Gin, Basilikum, Supasawa, Agavensirup

 

PISCO SOUR _16
Pisco Acholado mit Bienenpollen infundiert, Limette, Bitter Angustura, Rohrzucker, Eiweiß

 

HUGO SPRITZ _15
st germain likör, minzblätter, prosecco, sprudelndes wasser

 

PICANTE DE LA CASA _16
Tequila el Jimador Reposado, Korianderblätter, Chili, Agavensirup, Limette

 

PALOMA _16
Tequilla Calle 23, Grapefruitbitter, Limette, Grapefruitsaft, Agavensirup

 

PORNSTAR MARTINI _18
Greg Goosse Wodka, Passionsfruchtpüree, Ananassaft, Vanillesirup, Champagner

 

NEGRONI _15
Dolin Roter Vermouth, Campari, Bricks Gin

 

PIÑA COLADA _18
Bacardi-Rum AÑEJO Cuatro, Ananassaft, Kokoseis

 

FROZEN MARGARITA _17
Tequilla Calle 23, Cointreau, Limette, Agavensirup

ESPRESSO TONKA _18
Partisan Wodka mit Tonka infundiert, Carruba, Espresso, hausgemachter Vanillesirup

 

STRAWBERRY GIN _15
Bricks Gin, Erdbeerpüree, gelbe Zitrone, Rohrzuckersirup, Eiweiß

 

SPICY MARGARITA _17
Mezcal Nuestra Soledad, Tequila Blanco Calle 23, Liqueur l'Orangerie, Chile Ancho Reyes Likör, Limette, Agavensirup, Ananassaft

 

THE APHRO _16
Bellevue-Rum mit Ingwer infundiert, Erdbeerpüree, Limette, Bacanha-Ingwersirup

 

OLD FASHIONED BACON _18
Bourbon Maker's Mark mit Speck infundiert, Orangenbitter, Angostura

 

GIN BOND _16
Gin aus der Distillerie de Monaco, Grapefruit- und Orangenbitter,Verjus, Yuzu-Sirup

 

BOURGOIN MULE _15
Partisan Green Vodka, Hysope Ginger Beer, Bourgoin Verjus

 

PISCO CHAMPAGNER _17
Acholado Pisco, Limette, Agavensirup, Champagner

VIRGIN MOJITO _9
Ysop-Tonic, Limette,
Minze, Holunderblütensirup

 

SHIRLEY TEMPLE _7
Ysop Ginger Beer,
Grenadinesirup

 

ZITRONENLIMONADE BY LE MIRAGE _7
Bourgoin Verjus, Erdbeerpüree, Sprudelwasser

 

PAMP'ROMARIN _11
Grapefruitsaft,
Bacanha Rosmarinsirup , Sprudelwasser

 

TROPICO _11
Mangopüree, Ananassaft,
Limettensaft, Sprudelwasser

AN DEM DRUCK
Bier von den Goldenen Inseln
Hyères _ Blond 5°
25cl _6 50cl _10

AUF DIE FLASCHE

Bière des Îles d'or (33cl) Hyères, Var

Ausflug nach Porquerolles, Blanche 5° _8

Cu Nu au Levant,Blonde Bio 4,8° _8

Ausflug nach Porquerolles, Port Cros 5,6° _8

 

Corona ExtraLager 4,5° (35,5cl) _8

 

Heineken (33cl) _6
Ohne Alkohol 0°.

 

Desperados Virgin (33cl) _6
Alkoholfrei, 0°.

Zitadelle _10
Frankreich (4,5cl)

C. Drouin - Der Gin _12
Frankreich (4,5cl)

Brick - Brick's Gin _12
Deutschland (4,5cl)

Pegasus - Gin Orion _12
Frankreich (4,5cl)

Brennerei von Monaco - Gin _12
Monaco (4,5cl)

44°N Gin Graf von Grasse _15
Frankreich (4,5cl)

Helsinki Distil. - Aquavit _11
Finnland (4,5cl)

Soft-Zuschlag_3

Pastis 51
Anis (3cl) _5

Ricard
Anis (3cl) _5

Dolin - Rot, Weiß, Sry
Vermouth (6cl) _8

Porto Quinta do Noval, 20 Jahre Tawny
Portwein (6cl) _12

Campari
Bitter (4,5cl) _8

Adriatico
Amaretto (4,5cl) _8

Altes Pontarlier
Absinth (4,5cl) _12

Dom. Bellevue - Landwirtschaftlich _9
Guadeloupe (4,5cl)

Copalli - Weiß _11
Belize (4,5cl)

The Kraken - Spicy _11
Trinidad & Tobago (4,5cl)

Gaya - Jequitiba _11
Brasilien (4,5cl)

Copalli - Barrel Rested _14
Belize (4,5cl)

Sant Teresa _17
Venezuela (4,5cl)

Soft-Zuschlag_3

Nuestra Soledad - Ejutla _10
Mexiko (4,5cl)

Calle 23 - Weiß _11
Mexiko (4,5cl)

Patrón - X.O. Silber _14
Mexiko (4,5cl)

Patrón - X.O. Café _16
Mexiko (4,5cl)

Patrón - Reposado _18
Mexiko (4,5cl)

Soft-Zuschlag_3

Große Bereiche _10
Frankreich (4,5cl)

Partisan Green _11
Deutschland (4,5cl)

06 Wodka x Rosé _11
Frankreich (4,5cl)

Pegasus - Wodka _12
Frankreich (4,5cl)

Grey Goose _14
Frankreich (4,5cl)

Der Philtrum _14
Frankreich (4,5cl)

Soft-Zuschlag_3

Maker's Mark - Bourbon _11
USA (4,5cl)

Nikka - From the Barrel _14
Japan (4,5cl)

Sequoia - Single Malt _15
Frankreich (4,5cl)

Glenfidich 15 Jahre Solera _15
Schottland (4,5cl)

Kujira - Single Grain 8Jahre _22
Japan (4,5cl)

Bourgoin - Cognac Wassermann _14
Frankreich (4,5cl)

Bourgoin - Brut de Fût  X0 2003 _23
Frankreich (3cl)

Soft-Zuschlag_3

Get 27 _10
Frankreich (4,5cl)

Bigallet - China China _10
Frankreich (4,5cl)

Bigallet - Limoncello _10
Frankreich (4,5cl)

Giffard - Minze Pastille _10
Frankreich (6cl)

Montenegro - Amaro _10
Italien (4,5cl)

Destillerie von Monaco - L'Orangerie _12
Monaco (4,5cl)

Brennerei von Monaco - Carruba _12
Frankreich (4,5cl)

Les Pères Chartreux - Der abrupte Génépi _12
Frankreich (4,5cl)

Les Pères Chartreux - Grüne Kartause _14
Frankreich (4,5cl)

Les Pères Chartreux - Gelbe Chartreuse _14
Frankreich (4,5cl)

Christian Drouin - Calvados V.S.O.P. _14
Frankreich (4,5cl)

Bourgoin - Cognac Wassermann _14
Frankreich (4,5cl)

Bourgoin - Brut de Fût X O 2003 _23
Frankreich (4,5cl)

Les Pères Chartreux - Liqueur du 9ème Centenaire (Likör des 9. Jahrhunderts) _20
Frankreich (4cl)

DAS MIKROFILTERTE WASSER (75cl)
Cryo - Flach _5
Cryo - Sprudelnd _5,5

MINERALWASSER
Perrier - Kohlensäurehaltig (33cl) _5,5
808 - Flach (75cl) _8
808 - Kohlensäurehaltig (75cl) _8

SODAS
Coca-Cola (33cl) _6
Coca-Cola Zero (33cl) _6
Orangina (25cl) _6

DIE TONICS & GINGER BEER
HYSOPE (20cl) _6
Klassisch; Holunder; Gurke; Ginger Beer

DIE SIRUPE _3,5
Zitrone; Erdbeere; Grenadine; Minze; Orgeat; Pfirsich

LIMONADE & EISTEE
Lemonaid+ (33cl) _6
Passionsfrucht, Blutorange

Charitea (33cl) _6
Schwarzer Tee mit Zitrone, Grüner Tee mit Ingwer

FRUCHTSÄFTE
FERME MARGERIE (25cl) _6
Apfel Erdbeere; Birne; Apfel

CAFÉS PIHA
Aka / Herkunft Honduras & Äthiopien
Espresso _3
Doppelter Espresso _5
Verlängerter Kaffee _3,5
Haselnuss _3,5
Cappuccino _5
Kaffee Frappé _4
Eiskaffee mit Milch _6

"ODYSSEY" TEES _4,5

Russian earl grey

Darjeeling

Premium-Grüntee

English breakfast

Bormes-les-Mimosas
weißer Tee, Eisenkraut, Rosmarin

Saint-Tropez
grüner Tee, Zitrone, Minze

Brégançon
Rooibos, Mandeln, Trauben

Koh-Phi-Phi
weißer Tee, Passionsfrucht, Mango

Mangily
Rooibos, Kurkuma, Apfel

AUFGÜSSE "ODYSSEY" _4,5

Saint Clair
Kamille, Lavendel, Zitrone

Arizona
Aprikose, Stevia, Hibiskus

Himalaya
Minze, Granatapfel, Goji

Schließung des Hotels

Das Hotel schließt seine Türen vom 21. September bis Juni 2025, um umfangreiche Renovierungsarbeiten durchzuführen.

Wir freuen uns darauf, Sie in einer noch einladenderen Umgebung wieder begrüßen zu dürfen.

Für weitere Informationen können Sie uns unter der Telefonnummer 04 28 708 708 erreichen oder eine E-Mail an contact@lemirage-hotel.com schicken.

Vielen Dank für Ihre Treue und bis bald!