Restaurant "Monsieur Yuzu"
in Bormes-les-Mimosas
Le Mirage se réinvente et dévoile Herr Yuzu, sa nouvelle table nichée au cœur du jardin méditerranéen. Pensé comme un lieu de partage et de découvertes gustatives, le restaurant vient enrichir l’univers d’expériences proposées par l’établissement, dans une atmosphère où la douceur du Sud accompagne chaque instant.
Restaurant Monsieur Yuzu à Bormes-les-Mimosas
Une fusion asiatique aux accents méditerranéen
Imaginé par le chef Anthony Denon, Herr Yuzu propose une cuisine de partage fondée sur la fusion entre l’Asie et la Méditerranée. La carte, en constante évolution, fait dialoguer des saveurs asiatiques maîtrisées avec des produits français haut de gamme, sélectionnés au fil des saisons. Dans une atmosphère conviviale et élégante, chaque création invite au partage, à la découverte et à une expérience culinaire libre et contemporaine.
Hotel Restaurant Südfrankreich
Une table ouverte sur la Méditerranée, le soir venu
Pensé en dialogue avec l’architecture méditerranéenne du Mirage, Herr Yuzu s’inscrit naturellement dans les espaces réinventés de l’hôtel. À la tombée du jour, la terrasse baignée de lumière douce invite à savourer l’instant face à la Méditerranée, dans une atmosphère chaleureuse et apaisée. Ouvert exclusivement le soir, le restaurant se prête aussi bien aux dîners à deux qu’aux tables de partage entre proches.
À travers cette nouvelle adresse, Le Mirage affirme sa vision d’un art de vivre global, où gastronomie, bien-être et hospitalité s’entrelacent pour offrir une expérience fluide, sincère et mémorable.
Ein gastronomischer Treffpunkt, an dem mediterrane Aromen auf zeitgenössische Kreativität treffen. Lokale Produkte werden mit Eleganz verfeinert.
Ein geselliger und immersiver Tisch, der wie eine Einladung zu einer kulinarischen Reise gedacht ist. Hier erzählt jede Mahlzeit eine Geschichte.
Die Natur auf dem Teller
Eine mediterrane, pflanzliche und raffinierte Küche
Die Küche von Anthony Denon, der die Speisekarte von Herr Yuzu, zeichnet sich durch ihre scheinbare Einfachheit und ihre geschmackliche Tiefe aus. Inspiriert vom Reichtum des mediterranen Terroirs, zelebriert sie lokale Produkte, sonnenverwöhntes Gemüse, aromatische Kräuter und frischen Fisch.
Seine Handschrift: eine raffinierte, pflanzliche und unkomplizierte Küche, in der saisonale Produkte in ihrer ganzen Authentizität zur Geltung kommen. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte – die eines Landes, eines Klimas, eines Erzeugers – und spiegelt einen tiefen Respekt vor der Natur wider.
Der Küchenchef verfolgt einen verantwortungsbewussten und zeitgemäßen Ansatz, bevorzugt kurze Transportwege, legt Wert auf regionale Produkte und bietet eine Küche, die im Einklang mit der Umwelt steht. Diese kulinarische Philosophie passt natürlich zum Geist des Mirage und findet ihren Platz im Herr Yuzu, ein Restaurant, das eng mit dem Mittelmeer verbunden ist.