Restaurant "Monsieur Yuzu"
à Bormes-les-Mimosas
Le Mirage se réinvente et dévoile Monsieur Yuzu, sa nouvelle table nichée au cœur du jardin méditerranéen. Pensé comme un lieu de partage et de découvertes gustatives, le restaurant vient enrichir l’univers d’expériences proposées par l’établissement, dans une atmosphère où la douceur du Sud accompagne chaque instant.
Restaurant Monsieur Yuzu à Bormes-les-Mimosas
Une fusion asiatique aux accents méditerranéen
Imaginé par le chef Anthony Denon, Monsieur Yuzu propose une cuisine de partage fondée sur la fusion entre l’Asie et la Méditerranée. La carte, en constante évolution, fait dialoguer des saveurs asiatiques maîtrisées avec des produits français haut de gamme, sélectionnés au fil des saisons. Dans une atmosphère conviviale et élégante, chaque création invite au partage, à la découverte et à une expérience culinaire libre et contemporaine.
Hôtel restaurant sud de la France
Une table ouverte sur la Méditerranée, le soir venu
Pensé en dialogue avec l’architecture méditerranéenne du Mirage, Monsieur Yuzu s’inscrit naturellement dans les espaces réinventés de l’hôtel. À la tombée du jour, la terrasse baignée de lumière douce invite à savourer l’instant face à la Méditerranée, dans une atmosphère chaleureuse et apaisée. Ouvert exclusivement le soir, le restaurant se prête aussi bien aux dîners à deux qu’aux tables de partage entre proches.
À travers cette nouvelle adresse, Le Mirage affirme sa vision d’un art de vivre global, où gastronomie, bien-être et hospitalité s’entrelacent pour offrir une expérience fluide, sincère et mémorable.
Un rendez-vous gastronomique où les saveurs Méditerranéennes rencontrent la créativité contemporaine. Des produits locaux sublimés avec élégance.
Une table conviviable et immersive, pensée comme une invitation au voyage culinaire. Ici, chaque repas raconte une histoire.
La nature au cœur de l’assiette
Une cuisine méditerranéenne, végétale et raffinée
La cuisine d’Anthony Denon, qui signe la carte de Monsieur Yuzu, se distingue par sa simplicité apparente et sa profondeur de saveurs. Inspirée par la richesse du terroir méditerranéen, elle célèbre les produits locaux, les légumes gorgés de soleil, les herbes aromatiques et les poissons frais.
Sa signature : une cuisine raffinée, végétale et décomplexée, où les produits de saison sont mis en valeur dans toute leur authenticité. Chaque plat raconte une histoire — celle d’une terre, d’un climat, d’un producteur — et reflète un profond respect pour la nature.
Engagé dans une démarche responsable et contemporaine, le Chef privilégie les circuits courts, valorise les produits de proximité et propose une cuisine en harmonie avec l’environnement. Cette philosophie culinaire s’accorde naturellement avec l’esprit du Mirage et trouve toute sa place au sein de Monsieur Yuzu, restaurant intimement lié à la Méditerranée.