Restaurant "Monsieur Yuzu"
in Bormes-les-Mimosas
Le Mirage se réinvente et dévoile Mr Yuzu, sa nouvelle table nichée au cœur du jardin méditerranéen. Pensé comme un lieu de partage et de découvertes gustatives, le restaurant vient enrichir l’univers d’expériences proposées par l’établissement, dans une atmosphère où la douceur du Sud accompagne chaque instant.
Restaurant Monsieur Yuzu à Bormes-les-Mimosas
Une fusion asiatique aux accents méditerranéen
Imaginé par le chef Anthony Denon, Mr Yuzu propose une cuisine de partage fondée sur la fusion entre l’Asie et la Méditerranée. La carte, en constante évolution, fait dialoguer des saveurs asiatiques maîtrisées avec des produits français haut de gamme, sélectionnés au fil des saisons. Dans une atmosphère conviviale et élégante, chaque création invite au partage, à la découverte et à une expérience culinaire libre et contemporaine.
Hotel restaurant south of France
Une table ouverte sur la Méditerranée, le soir venu
Pensé en dialogue avec l’architecture méditerranéenne du Mirage, Mr Yuzu s’inscrit naturellement dans les espaces réinventés de l’hôtel. À la tombée du jour, la terrasse baignée de lumière douce invite à savourer l’instant face à la Méditerranée, dans une atmosphère chaleureuse et apaisée. Ouvert exclusivement le soir, le restaurant se prête aussi bien aux dîners à deux qu’aux tables de partage entre proches.
À travers cette nouvelle adresse, Le Mirage affirme sa vision d’un art de vivre global, où gastronomie, bien-être et hospitalité s’entrelacent pour offrir une expérience fluide, sincère et mémorable.
A gastronomic rendez-vous where Mediterranean flavours meet contemporary creativity. Local produce sublimated with elegance.
A convivial and immersive table, designed as an invitation to a culinary journey. Here, every meal tells a story.
Nature at the heart of the plate
Mediterranean, plant-based and refined cuisine
The cuisine of Anthony Denon, who created the menu for Mr Yuzu, stands out for its apparent simplicity and depth of flavour. Inspired by the richness of the Mediterranean terroir, it celebrates local produce, sun-kissed vegetables, aromatic herbs and fresh fish.
His signature style: refined, plant-based cuisine without pretension, where seasonal produce is showcased in all its authenticity. Each dish tells a story — that of a land, a climate, a producer — and reflects a deep respect for nature.
Committed to a responsible and contemporary approach, the Chef favours short supply chains, promotes local produce and offers cuisine that is in harmony with the environment. This culinary philosophy fits naturally with the spirit of Le Mirage and finds its rightful place within Mr Yuzu, a restaurant with close ties to the Mediterranean.